Діана Раттрей
- Всього: 9 годин 10 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 9 год
- Вихід: 4 - 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 413 | Калорійність |
| 19г | Жир |
| 23г | Вуглеводи |
| 37г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 - 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 413 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 19г | 24% |
| Насичений жир 6г | 29% |
| Холестерин 101 мг | 34% |
| Натрій 405 мг | 18% |
| Всього вуглеводів 23г | 8% |
| Дієтична клітковина 4г | 15% |
| Білок 37г | |
| Кальцій 79мг | 6% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей яловичий каррі легко готується і готується весь день у повільній плиті. Порошок каррі та креольська приправа присмачують тушковану рагу, і, ймовірно, інгредієнти під рукою. Помідори невеликої білої цибулі роблять цю тушковану яловичину ситною, ситною вечерею.
Подайте цей смачний яловичий каррі з рисом або локшиною і салатом, підкинутим.
Інгредієнти
- 2 столові ложки оливкової або рослинного масла
- 1 1/2 фунта пісної тушкованої яловичини або іншої нежирної яловичини, нарізаної кубиками
- 1/4 склянки борошна
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка приправи креолу або каджуна
- 1/2 чайної ложки часникового порошку
- 2 середніх цибулі, нарізаних шматочками
- 1 баночка (14, 5 унції) помідори нарізані кубиками, проціджені
- 3/4 склянки яловичого бульйону
- 4 чайні ложки порошку каррі, або за смаком
- 1 баночка (приблизно 12 унцій) маленької білої цибулі, злитий або заморожений перловий лук
Кроки, щоб зробити це
Нагрійте рослинне масло у великій сковороді на середньому вогні.
У мішку для зберігання їжі або неглибокій мисці з’єднайте борошно, сіль, креольську приправу та часникову пудру; кинути яловичину сумішшю.
Додайте в сковороду фарш з яловичиною разом з нарізаною цибулею. Варіть, помішуючи, близько 4 - 6 хвилин або поки яловичина не підрум’яниться і цибуля не стане м’якою.
Перекладіть суміш з яловичини та цибулі на повільну плиту 4-6 літрів. Налийте яловичий бульйон у сковороду і подрібніть обрізані шматочки. В повільну плиту насипте яловичину і цибулю.
Додати помідори і розмішати в порошку каррі і невеликій білій цибулі.
Накрийте кришкою і готуйте на повільному вогні 8 - 10 годин.
Теги рецептів:
- Помідор
- вечеря
- південний
- падіння
