Діана Раттрей
- Всього: 60 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 45 хв
- Вихід: 16 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 784 | Калорійність |
| 63г | Жир |
| 43г | Вуглеводи |
| 14г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 16 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 784 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 63г | 81% |
| Насичених жирів 32г | 158% |
| Холестерин 164 мг | 55% |
| Натрій 71мг | 3% |
| Всього вуглеводів 43г | 16% |
| Дієтична клітковина 10г | 36% |
| Білок 14г | |
| Кальцій 131мг | 10% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей пиріг з кабачками порадує навіть найприхильніших ненависників кабачків. Подрібнені кабачки, шоколадна стружка і подрібнені горіхи входять в цю легку тортну суміш торт Bundt. Торт з кабачків досить вологий, щоб насолодитися без шоколадної глазурі. Якщо ви не хочете його глазурувати, просто просійте над ним трохи цукрової пудри або подавайте його з ложкою морозива.
Інгредієнти
- 1/2 склянки вершкового масла (розм’якшене)
- 4 великих яйця
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
- 1/4 чайної ложки мигдалевого екстракту
- 1 склянка сметани
- 1 суміш для пирога (шоколадна глазур, з пудингом в суміші, близько 15, 25 унцій)
- Необов’язково: 1/2 чайної ложки кориці (меленої)
- 1 середній кабачок (подрібнений, приблизно 1 1/2 склянки подрібненого)
- 1 стакан шоколадної стружки (напівсолодкий)
- 1 чашка пеканів (нарізаних або волоських горіхів)
- Для шоколадної глазурі:
- 2 унції несолодкого шоколаду
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1 склянка цукрової пудри
- 3 - 4 столові ложки окропу
- Необов’язково: 1/4 чайної ложки ванільного екстракту
Кроки, щоб зробити це
Нагрійте духовку до 325 F для сковороди темного кольору або до 350 F для каструлі світлого кольору.
Змастіть і викладіть борошно 12-скляною сковородою для тортів Bundt або 10-дюймовою цільною трубкою для тортів.
У мисці з міксером електричним міксером збийте 1/2 склянки розм’якшеного вершкового масла до світлого і вершкового кольору.
Додайте яйця, 1 чайну ложку екстракту ванілі та екстракт мигдалю; добре змішати.
Додайте сметану і корицю, якщо використовуєте; добре змішати. За допомогою міксера на невеликій швидкості збийте в торт-суміші. Продовжуйте збивати, поки тісто не стане гладким і добре змішане.
Скласти в подрібнені кабачки, шоколадну стружку і нарізаний пекан.
Викладаємо тісто на підготовлену сковороду і випікаємо 40 - 50 хвилин, або поки зубочистка або тестер для пирога не вийдуть чистими, коли вставляються в центр торта.
Остудіть пиріг на стійці протягом 10 - 15 хвилин.
Переверніть торт на тарілку, яка повністю охолоне. Змажте торт шоколадною глазур'ю (рецепт нижче) або обсипте просіяним цукровою пудрою.
Зробіть шоколадну глазур
Помістіть несолодкий шоколад і 2 столові ложки вершкового масла в каструлю і поставте на слабкий вогонь. Готуйте, постійно помішуючи, поки шоколад і масло не розтануть.
Просіяти цукрову пудру і додати її до шоколадної суміші разом з 2 столовими ложками окропу. Постійно помішуючи, продовжуйте додавати окріп в дуже малій кількості, поки глазур не стане достатньо тонкою, щоб капати по тістечку. За бажанням додайте приблизно 1/4 чайної ложки екстракту ванілі.
Нагрійте теплу глазур над охолодженим або трохи теплим коржем.
Теги рецептів:
- торт
- десерт
- південний
- падіння
