Легкі шоколадні трюфелі з бурбоном.
Ялина / Діана Rattray
- Всього: 30 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 15 хв
- Застуда: 5 год
- Вихід: подається 1-2 десятки
Підсолоджені згущені молочні та шоколадні чіпси роблять ці трюфелі швидкими та простими в приготуванні, а за бажанням їх можна зробити трохи більше бурбону та менше ванілі. Їх неймовірно легко зафіксувати і можна покрити на ваш вибір пеканами, звичайним гранульованим цукром або несолодким какао-порошком.
Не соромтеся опустити бурбон на трюфелі без алкоголю. Трюфелі за смаком схожі на кульки з бурбоном, але без ванільних вафель.
Інгредієнти
- 1 банка (14 унцій) підсолодженого згущеного молока
- 3 склянки шоколадної стружки (напівсолодкої)
- 1 столова ложка екстракту ванілі
- 2 столові ложки бурбону
- 1/2 до 3/4 склянки пеканів (дрібно нарізаних)
- 1/2 склянки гранульованого цукру (або несолодкого какао, або дуже дрібно нарізаних пеканів)
Кроки, щоб зробити це
З’єднайте шоколадну стружку і підсолоджене згущене молоко в каструлі на повільному вогні. Нагрівайте, помішуючи, до розплавлення і гладкої; зняти з вогню.
Натріть ваніль, бурбон і 1/2 - 3/4 склянки пеканів. Перекладіть в невелику миску. Накрийте кришкою і охолодіть протягом 3 - 4 годин, або поки суміш не стане твердою.
Працюючи кінчиками пальців, сформуйте в 1-дюймові кульки; обваляти дрібно нарізаний пекан, цукор або несолодкий какао. Покладіть на піднос або пекарський лист, накрийте кришкою і охолодіть не менше 1 години.
За бажанням покладіть кожен трюфель в декоративну скляну папір або фольгу і зберігайте в щільно закритій ємності в холодильнику до подачі або подачі. Зберігайте ці холодильники, щільно накриті.
Теги рецептів:
- шоколад
- десерт
- південний
- різдвяні
