Діана Раттрей
- Всього: 15 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 2 - 4 порції
Цей легкий рецепт червоного смаженого червоного кольору просто приправлений невеликою кількістю олії та приправ Каюна або Креола. Посипте рибу соусом з креветок або вершковим соусом або запаліть легкою фруктовою сальсою.
Інгредієнти
- 2 до 4 червоних філе оснастки (приблизно 6 унцій)
- сіль за смаком
- чорний перець за смаком
- Каюнова приправа за смаком (або креольська приправа)
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте бройлер. Злегка почистіть стійки для сковороди з бройлером з маслом або спрей з оливковою олією.
Почистіть або натріть шкіру філе невеликою кількістю оливкової олії, а потім злегка посипте трохи сіллю, перцем і приправою.
Помістіть філе, шкірою вниз, на стійки бройлерів.
Верх приправте сіллю, перцем і приправкою Каджуна і змастіть трохи більше оливкової олії.
Помістіть філе під бройлером, приблизно від 5 до 6 дюймів від вогню, і обсмажте, поки риба не закінчиться або не почне пластівці, приблизно 10 хвилин.
Подавайте негайно з вершковим соусом з креветок, кремовим соусом з херес або легкою фруктовою сальсою.
Теги рецептів:
- риба
- антре
- каюн
- сімейна вечеря
