Ялина / Мірі Ротковіц
- Всього: 25 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: 8-10 бургерів (8-10 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 255 | Калорійність |
| 13г | Жир |
| 3г | Вуглеводи |
| 29г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 8-10 бургерів (8-10 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 255 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 13г | 17% |
| Насичений жир 5г | 25% |
| Холестерин 171 мг | 57% |
| Натрій 414 мг | 18% |
| Всього вуглеводів 3г | 1% |
| Дієтична клітковина 0г | 1% |
| Білок 29г | |
| Кальцій 35мг | 3% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Джоора Шимоні розповідає, що він "нерозумно думав, що" ктзізот " - смажені пиріжки з індичкою, які він виріс, їли в Ізраїлі -" були гамбургерами. І тоді я поїхав до Америки і познайомився зі справжнім ". Це, мабуть, кохання спочатку кусало, тому що він жартує, що "коли батьки моєї американської подруги служили цим гамбургерам, думка про пропозицію вперше перейшла в голову". Недарма рецепт зараз є фаворитом родини.
Подавайте на булочки з гамбургерами з улюбленими кріпленнями (подумайте, кетчуп, гірчиця, салат, помідор, цибуля та авокадо). Запропонуйте смажену в духовці солодку картоплю або солодкий картопляний салат і цей хрусткий, барвистий райдужний бісквіт.
Інгредієнти
- 2 фунта яловичої яловичини або 2 (10-унційні) пакети замінника яловичої меленої яловичини
- 2 великі яйця (збиті)
- 1/4 склянки звичайної хлібної крихти
- 2 столові ложки кетчупу
- 1 столова ложка гірчиці
- 1 столова ложка порошку цибулі або 1/2 дрібної цибулі (дрібно нарізаної)
- 1 чайна ложка морської або кошерної солі
- 1/2 чайної ложки чорного перцю
Кроки, щоб зробити це
Якщо ви використовуєте яловичу фарш, попередньо розігрійте бройлер до високої і викладіть на сковороду бройлерну фольгу. Якщо ви використовуєте вегетаріанську замінницю з яловичого фаршу, попередньо розігрійте духовку до 425 F і вистеліть оброблений пекарським папером пергаментний папір.
У великій мисці з’єднайте замінник яловичої або вегетаріанської яловичини, яйця, панірувальні сухарі, кетчуп, гірчицю, цибульний порошок (або нарізану цибулю), сіль і перець. Добре перемішайте.
Чистими руками сформуйте суміш на 10 пиріжків, переклавши кожну на підготовлену каструлю бройлера або форму для випічки, коли ви працюєте.
Зварити або запікати в попередньо розігрітій духовці близько 8 хвилин з кожного боку до готовності. Подавайте відразу на булочки з гамбургерами з улюбленими начинками.
Порада
- Вам не потрібно 10 гамбургерів? Рецепт легко зменшується вдвічі, якщо ви не годуєте натовпу.
Варіації рецепту
- У рецепті Шимоні використовується фарш з яловичини, але він також добре поєднується з вегетаріанським замінником яловичої меленої яловичини (іноді його називають «яловичим м’ясом без яловичини» або «овочевим фаршем»). Зауважте, що багато вегетаріанських замінників м'яса містять цибулю та інші приправи, тому вам може не потрібно додавати цибульний порошок. І в овочевому "м'ясі" часто багато натрію, тому ви можете зменшити або пропустити сіль. Шимоні використовує цибульний порошок у своєму рецепті, але замість цього можна використовувати свіжу дрібно нарізану цибулю - спробуйте приблизно 1/2 маленька цибуля для початку.
Теги рецептів:
- Помідор
- антре
- кошер
- сімейна вечеря
