Брайан Хагівара / Гетті Зображення
- Всього: 20 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: 4 - 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 152 | Калорійність |
| 8г | Жир |
| 16г | Вуглеводи |
| 6г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 - 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 152 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 8г | 10% |
| Насичений жир 4г | 18% |
| Холестерин 17мг | 6% |
| Натрію 552 мг | 24% |
| Всього вуглеводів 16г | 6% |
| Дієтична клітковина 3г | 11% |
| Білок 6г | |
| Кальцій 49мг | 4% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей рецепт яловичини з строгановим горіхом - це готова їжа для горіхів, оскільки вона починається з залишкової смаженої яловичини, смаженої каструлі, грудки або навіть смаженої яловичини. Отже, все, що вам потрібно зробити, - це зробити соус. Щоб заощадити час, знайдіть попередньо нарізані гриби (вони зазвичай однакові за звичайні гриби).
Хочете трохи оновити цей рецепт? Трейдер Джо і Тихоокеанська натуральна їжа роблять чудовий згущений крем з грибного супу, який виготовляється з натуральних інгредієнтів. Суп Трейдера Джо робиться з грибів портобелло.
Подайте цей строганофф з гарячою вареною локшиною з яєць та зеленим салатом.
Інгредієнти
- 2 ст. вершкове масло
- 1/2 склянки нарізаної кубиками цибулі
- 8 унцій. нарізані гриби
- 2 ст. борошно
- 1-1 / 2 склянки яловичого бульйону
- 1 10, 75 унцій. можна згущений крем з грибного супу
- 2 ст. сметана
- кошерної солі та свіжомолотого чорного перцю за смаком
- 2 склянки подрібненої вареної яловичини, що залишилася, смажена каструля, яловичина або запечена яловичина
Кроки, щоб зробити це
Розтоплюємо вершкове масло у великій (12-дюймовій) сковороді на середньому вогні. Додати цибулю і гриби, і варити до розм’якшення.
Посипте борошно над овочами і помішуйте, поки борошно добре не покриється жиром і капається на сковороді.
Додайте бульйон, постійно помішуючи, поки не загусне. Додайте вершки грибного супу і сметану, приправте сіллю і перцем.
Змішайте в вареній яловичині і варіть кілька хвилин, поки не нагріється.
Подайте строганоф над гарячою вареною локшиною з яєць.
Примітка: Якщо ви хочете підсмажити гриби, це гарна ідея, оскільки це поглибить смак строганового дерева, просто спочатку приготуйте цибулю окремо. Коли вони напівпрозорі, вийміть із сковороди та додайте трохи більше масла, якщо сковорода суха. Потім додайте приблизно половину грибів в один шар. Не натовпуйте гриби! Скупчення парить їх замість коричневого.
Готуйте, не помішуючи, до тих пір, поки гриби не стануть золотисто-коричневими з невеликою скоринкою на дні. Переверніть і готуйте кілька хвилин на іншій стороні (друга сторона не займе так довго). Повторіть з грибами, що залишилися. Потім поверніть і цибулю, і всі гриби на сковороду і продовжуйте рецепт за вказівкою.
Теги рецептів:
- Гриб
- строганоф
- вечеря
- американський
