Елізабет Лабо
- Всього: 32 хв
- Підготовка: 30 хв
- Кухар: 2 хв
- Вихід: 12 пташиних гнізд (12 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 337 | Калорійність |
| 9г | Жир |
| 61г | Вуглеводи |
| 4г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: 12 пташиних гнізд (12 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 337 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 9г | 12% |
| Насичений жир 6г | 28% |
| Холестерин 29мг | 10% |
| Натрій 166 мг | 7% |
| Всього вуглеводів 61г | 22% |
| Дієтична клітковина 2г | 5% |
| Білок 4г | |
| Кальцій 15мг | 1% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Пасхальні пташині гнізда - це веселий, простий рецепт цукерки до Великодня. Ці примхливі цукерки особливо добре робити з дітьми. Якщо ви не хочете вживати локшину з чау-мейн, ви можете замінити приблизно 3 склянки крупи - найкраще підійдуть крутоподібні крупи, але і хрусткий рис або кукурудзяні пластівці будуть чудово смакувати.
Інгредієнти
- 2 1/2 склянки мініатюрних зефіру
- 4 столові ложки / 2 унції вершкового масла
- 1 столова ложка екстракту ванілі
- 2 1/2 склянки хрусткої чау-мейн-локшини
- 1/4 склянки маленьких цукеркових яєць
- 12 зефірних поглядів
- 1/2 склянки кокосового горіха (подрібнений)
- 1 крапля зеленого харчового барвника
- Необов’язково: 1/4 склянки шоколадної стружки
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Приготуйте олово для булочок, ретельно обприскавши його антипригарним кулінарним спреєм.
У великій посуді, захищеній від мікрохвильовки, з'єднайте зефір і масло. Мікрохвильову піч протягом 1 хвилини, потім вийміть і енергійно перемішайте. Якщо зефір не розплавився повністю, мікрохвильову піч протягом 30 - 45 секунд, поки зефір не розплавиться. Перемішайте суміш зефіру та вершкового масла до отримання гладкої та однорідної форми.
Додайте ванільний екстракт і подрібніть мейн-локшину і перемішайте, поки локшина повністю і рівномірно не покриється сумішшю. Дайте суміші постояти кілька хвилин, поки вона не буде достатньо прохолодною для обробки, але все ще досить теплою для маніпулювання.
За допомогою великої ложки рівномірно розділіть локшину чау-мейн серед 12 отворів для оладки для булочок.
Розпиліть руки непригарним кулінарним спреєм і сформуйте локшину у форму гнізда, відступаючи по центру і притискаючи краї вгору по сторонах олова.
Помістіть гнізда в холодильник, щоб встановити, поки ви готуєте кокос. Помістіть кокос в невелику миску і додайте краплю або дві зеленого харчового барвника. Руками розтирайте кокос разом до тих пір, поки зелений колір добре не розійдеться. (Одягайте пластмасові рукавички, якщо ви не хочете, щоб руки були зеленими - однак забарвлення зазвичай стирається відразу.)
Посипте кокосовий горіх поверх гнізд. Додайте по два-три яйця в кожне гніздо, а зверху покладіть їх Peep. Якщо ви збираєтеся їх перевозити, ви можете розтопити кілька шоколадних чіпсів і використовувати розтоплений шоколад, щоб закріпити яйця та Peeps до гнізда. В іншому випадку ви можете залишити їх розпущеними і дозволити людям їсти їх по частинах.
Дайте суміші зефіру повністю встановитись перед видаленням гнізд. Щоб їх вийняти, просуньте ніж по сторонам олова і акуратно вставте його під дно гнізда, щоб витягнути його.
Насолоджуйтесь!
Поради
- Ці гнізда найкраще при кімнатній температурі. Їх можна зберігати в контейнері Tupperware з восковим папером до тижня, але Peeps швидко забрудниться, тому додайте їх в останню хвилину, якщо ви робите їх заздалегідь.
Теги рецептів:
- Великодні цукерки
- десерт
- американський
- схід
