Ріта Маас / Гетті Зображення
- Всього: 8 годин 20 хв
- Підготовка: 20 хв
- Готувати: 8 год
- Вихід: 6 порцій
Цей насичений і смачний рецепт страви ідеально подається до гарячого рису для розваги. Поєднання гострої ковбаси, курки, помідорів, сердець артишоку та оливок є святковим та екзотичним, але використовує продукти, які ви легко знайдете в будь-якому продуктовому магазині. А оскільки він вариться у вашій повільній плиті, вам не доведеться нічого робити, коли їжа перебуває у приладі.
Чорізо - іспанська ковбаса, яка досить жирна, але дуже ароматна. Цибулю і часник обсмажте в крапельницях, залишених на сковороді після того, як ви підрум’янили чорізо. Вони придбають гарний жовто-помаранчевий колір і набудуть аромат сосисок.
Подайте цей казковий рецепт над гарячим вареним коричневим рисом. З’єднайте його з зеленим салатом, залитим сиром фета та нарізаними грибами білих грибів, або нашими улюбленими салатами з груш та зелені, а також гарний келих іспанського чи португальського червоного вина.
Інгредієнти
- 1/2 фунта чорізо ковбаси (нарізаної)
- 2 цибулини (нарізані)
- 4 зубчики часнику (нарізаний)
- Курячі стегна без шкірного покриву 2-1 / 2 фунти (нарізані смужками)
- 2 кубики помідорів на 14 унцій, нарізані кубиками, смаженим часником
- 1 чайна ложка сухого листя орегано
- 1/4 чайної ложки перцю
- 1 6-унційна банка томатної пасти
- 1 сердечка з артишоком 14 унцій (злити і нарізати)
- 1 баночка нарізаних чорних маслин (злита)
Кроки, щоб зробити це
У середній каструлі варимо чорізо, поки частина жиру не вийде. Відкладіть хорізо.
Варіть цибулю і часник на сковороді, капаючи майже до готовності, близько 4 хвилин.
Поєднайте ковбасу, цибулю, часник, крапельниці, курку, помідори, орегано, перець і томатну пасту в 4-х кварцовому посуді; добре перемішати.
Накрийте повільну плиту і готуйте на слабкому повітрі протягом 7 - 9 годин або до тих пір, поки курка ретельно не звариться до 165 F на термометрі для м'яса. Вмішайте сердечки з артишоком і оливки і готуйте на слабкому повіці 10 - 15 хвилин довше.
Подавайте і насолоджуйтесь гарячим вареним рисом або кускус.
Теги рецептів:
- Помідор
- португальська курка
- вечеря
- американський
