Ялина
- Всього: 80 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 60 хв
- Вихід: 8 - 10 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 310 | Калорійність |
| 11г | Жир |
| 44г | Вуглеводи |
| 10г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 8 - 10 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 310 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 11г | 14% |
| Насичений жир 6г | 32% |
| Холестерин 32мг | 11% |
| Натрій 625мг | 27% |
| Всього вуглеводів 44г | 16% |
| Дієтична клітковина 4г | 16% |
| Білок 10г | |
| Кальцій 186мг | 14% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Вершкова гречана картопля без глютену робить елегантний гарнір, який ідеально підходить для особливих випадків та святкового меню. Це також легке, багатошарове та ситне блюдо, яке набере натовп, але не зламає банк.
Солодке рисове борошно має більший вміст крохмалю, ніж звичайне рисове борошно, що робить його відмінним загусника. Не дозволяйте "солодкому" дурити вас. Ця борошно не є солодким солодким. Солодка рисова мука прекрасно працює, допомагаючи надати цій страві з картоплею страви з кремом свою кремову суть. Він добре працює як загусник для інших соусів, таких як бешамель без глютену.
Ця страва, безумовно, буде приємною для натовпу під час наступних зборів - гарніром, яким зможе насолодитися кожен - і не тільки для тих, хто дотримується безглютенової дієти.
Інгредієнти
- 6 великих картоплин Юкон Голд (або рум'яна картопля, очищена від шкірки і тонко нарізана)
- Необов’язково: 1 склянка кубика вареної шинки без глютену
- Сіль
- Щойно мелений чорний перець
- 2 столові ложки фаршу свіжої петрушки плосколистого
- 1/4 склянки несолоного вершкового масла (або замінника вершкового масла), нарізаного кубиками
- 1/2 склянки крупно натертого сиру чеддер (фасований)
- Необов’язково: 1/4 чайної ложки копченої паприки
- 3 столові ложки солодкого рисового борошна
- 2 склянки незбираного молока (або замінника молока без молока), плюс більше, якщо потрібно для покриття картоплі
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
Розігрійте духовку до 350 F / 176 C. Злегка змастіть форму для випічки 9 на 13 дюймів.
Ялина
На дно страви викладіть 1/3 нарізаної картоплі, трохи перекриваючи.
Ялина
Розсипте приблизно 1/3 склянки кубикової шинки поверх нижнього шару картоплі, якщо використовуєте.
Ялина
Злегка приправити сіллю і перцем. Посипте 1/3 фаршем петрушки і посипте 1/3 вершкового масла.
Ялина
Повторіть шари. Закінчіть рівномірно посипавши верхній шар сиром і паприкою, якщо використовуєте.
Ялина
Збийте солодке рисове борошно з 1/2 склянки молока до однорідності. Додайте молоко, що залишилося, і збийте для з’єднання.
Ялина
Засипте картоплю і додайте більше молока, якщо потрібно, щоб просто покрити верхівку картоплі.
Ялина
Запікаємо в духовці, поки картопля не стане ніжною, коли її проткнути виделкою, а верх золотисто-коричневого кольору, близько 1 години.
Ялина
Перед подачею дайте постояти 20 хвилин.
Ялина
Подавайте як сторону до наступного вечері і насолоджуйтесь.
Порада
- Переконайтесь, що на робочих поверхнях, посуді, сковорідках та інструментах немає глютену. Завжди читайте етикетки продуктів. Виробники можуть змінювати рецептури виробів без попереднього повідомлення. Якщо ви сумніваєтесь, не купуйте та не використовуйте продукт, перш ніж звертатися до виробника для перевірки того, що в продукті немає глютену.
Варіації рецепту
- Для безмолочної версії цього рецепту замініть молоко та вершкове масло вашими улюбленими молочними продуктами. Можна або опустити сир, або використовувати замінник чеддера, що не містить молочних продуктів.
Теги рецептів:
- Чеддар
- гарнір
- американський
- різдвяні
