Вестенд61 / Гетті Зображення
- Всього: 10 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 0 хв
- Холодильник: 2 години
- Вихід: соус 3/4 склянки (6 порцій)
Цей рецепт вершкового кремового соусу з хрону є копійованою версією соусу з тигрового кропу, який подають у ресторанах Outback Steakhouse. Для мене вершковий хрінний соус - це обов'язковий ребер, або будь-яка рідкісна смажена яловичина.
Інгредієнти
- 1/2 склянки хрону (свіжий тертий)
- 1/2 склянки крему (важкий: 36-40% молочного жиру)
- 1/8 чайної ложки солі
- 1 чайна ложка кропу
Кроки, щоб зробити це
Помістіть в чашу невеликого кухонного комбайна з металевою лопаткою 1/2 склянки свіжого натертого хрону, 1/2 склянки важких вершків і 1/8 чайної ложки солі. Пульсують до загустіння до консистенції жорстких збитих вершків. (Не перебивайте, інакше ви закінчите з маслом.)
Натріть в невелику миску і складіть в 1 чайну ложку кропу. Холодити принаймні 2 години або протягом ночі, щоб аромати злилися.
Подавати з часниковою смаженою травою смаженою рібкою
Порада
- Використовуйте мікроплан, щоб натерти хрін. Це тонше, швидше і простіше, ніж ящик для терки. Кухонний комбайн не подрібнює його досить дрібно.
Більше рецептів з хроном
Буряк, червона цибуля та хрін
Кращі девільовані яйця
Сандвічі з двоповерховим клубом
Яблучний суп з хрону
Картопляне пюре з хрону
Картопляне пюре з моркви, репи та хрону
Смак з буряка в один день
Теги рецептів:
- соусом
- американський
- падіння
- приправа
