Вершковий сир і копчена лосося на вертушках.
Дженніфер Мейер
- Всього: 10 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 12-14 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 256 | Калорійність |
| 14г | Жир |
| 14г | Вуглеводи |
| 18г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 12-14 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 256 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 14г | 18% |
| Насичений жир 6г | 28% |
| Холестерин 60мг | 20% |
| Натрій 243 мг | 11% |
| Всього вуглеводів 14г | 5% |
| Дієтична клітковина 1г | 4% |
| Білок 18г | |
| Кальцій 46мг | 4% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Шукаєте нових ідей для обіду? Бутербродний хліб можна обернути навколо різних начинок, щоб зробити веселий і здоровий сендвіч "суші". У цій версії вершковий сир і холодний копчений лосось (або лох) згортаються на смачні вертушки, які дітям і дорослим сподобається у своїй обідній скриньці.
Цей рецепт займає не більше, ніж звичайний бутерброд.
Інгредієнти
- 3 штуки свіжого бутербродного хліба (білий або цільнозерновий)
- 4 унції холодного копченого лосося або локсу
- 3 столові ложки вершкового сиру (приблизно)
Кроки, щоб зробити це
За допомогою качалки розкачайте хліб плоский і тонкий. Кору можна залишити або відрізати.
На хліб викладаємо шар вершкового сиру. Покладіть на вершковий сир тонкий шар копченого лосося.
Щільно закочуйте скибочку хліба, закочуючи з найдовшої сторони. Акуратно стисніть рулон, щоб закріпити. За допомогою зубчастого ножа розріжте рулет на 4 або 5 штук.
Різниця між локсом та копченим лососем
Локс - це лосось, який вживається сіллю і цукром. Gravlax виліковують сіллю, цукром, аквавітом або горілкою, плюс такі приправи, як сушений кріп та інші спеції. І локс, і гралакс тонко нарізані і мають м’яку шовковисту текстуру. Локс і гравлакс зазвичай подають поверх бубликів і вершкового сиру, хоча гравелакс є скоріше скандинавським препаратом і часто подається як частина смаргосборду.
Холодний копчений лосось вологий і шовковистий, як і локс. Має легкий аромат диму. Оскільки він копчений при низькій температурі, його не готують. Nova lox - це тип холодного копченого лосося, який походить з Нової Шотландії. Зазвичай він нарізаний тонко і подається як звичайний локс.
Гарячий копчений лосось копчений при більш високій температурі і вариться під час процесу копчення. Він має більш сильний, димчастіший аромат і більш міцну текстуру, схожий на звичайний варений лосось.
Теги рецептів:
- лосось
- закуска
- американський
- назад до школи
