(c) 2014 Елізабет Лабо
- Всього: 22 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 2 хв
- Час охолодження: 5 год
- Вихід: 64 1 "квадратів (64 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 114 | Калорійність |
| 4г | Жир |
| 19г | Вуглеводи |
| 1г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 64 1 "квадрати (64 порції) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 114 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 4г | 6% |
| Насичений жир 2г | 8% |
| Холестерин 6 мг | 2% |
| Натрій 18мг | 1% |
| Всього вуглеводів 19г | 7% |
| Дієтична клітковина 0г | 1% |
| Білок 1г | |
| Кальцій 11мг | 1% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цю смаку встановлюють у холодильнику, але вона ніколи не стає «жорсткою», як традиційні грілки. Ви захочете його зберігати і подавати прямо з холодильника. Кінцевий результат - чудо-кремовий, гладкий і м'який квадрат видушки.
Інгредієнти
- 4 унції. білий шоколад (дрібно нарізаний чи білий шоколадний чіпс)
- 8 унцій. вершковий сир (кімнатної температури)
- 2 унції./1/4 склянки вершкового масла (несолоне, кімнатної температури)
- 22 унції./5 1/2 склянки цукрової пудри
- 1 ч. Л. ванільного екстракту
- 1/8 ч. Л. сіль
- 1 середній лимон (для цедри)
- 1, 5 склянки волоських горіхів (підсмажені, подрібнені; пекан можна замінити)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Підготуйте каструлю розміром 8х8, обклавши її алюмінієвою фольгою та обприскавши фольгу антипригарним кулінарним спреєм.
Поміщений нарізаний білий шоколад у миску, захищену від мікрохвильовки, та мікрохвильову піч, поки не розтане, перемішуючи кожні 30 секунд, щоб запобігти перегріванню. Дайте охолонути, поки шоколад не стане кімнатної температури, але все ще залишається рідким.
Помістіть вершковий сир і масло кімнатної температури в миску великого підставного змішувача, встановленого насадкою для лопатки. По черзі можна використовувати ручний змішувач. Збийте вершкове масло і вершковий сир до отримання гладкої і пухнастої форми.
Перестаньте міксер і додайте цукрову пудру, цедру лимона, сіль і ваніль. Перемішуйте на невеликій швидкості, поки цукровий порошок не включиться, потім перейдіть на середню швидкість і перемішайте до легкої і шовковисто-гладкої.
Додайте розтоплений білий шоколад і перемішайте, поки добре не з’єднається.
Нарешті, розмішайте горіхи вручну, поки вони не розподіляться рівномірно.
Натріть фарш на підготовлену каструлю і розрівняйте верх рівним шаром.
Помістіть в холодильник і охолодіть до готовності, 4 години або протягом ночі.
Нарізати шашлик невеликими квадратиками і зберігати в холодильнику до готовності до подачі. Квадрати цукерок можна розмістити в індивідуальних цукеркових стаканчиках для легшого зберігання та подачі.
Насолоджуйтесь!
Теги рецептів:
- видумка
- вершкове плавлення з сиром
- печиво та цукерки
- американський
