Діана Раттрей
- Всього: 25 хв
- Підготовка: 14 хв
- Кухар: 11 хв
- Вихід: 12 порцій (2 на особу)
Ці готові гуртки з кремовим сиром та журавлинним півмісяцем - відмінний спосіб відзначити будь-який випадок. На відміну від свіжої журавлини, сушена журавлина доступна цілий рік, а це означає, що ці маленькі закуски можна робити і насолоджуватись у будь-який час року!
Волоські горіхи особливо добре поєднуються з журавлиною, але сміливо використовуйте в начинку нарізаний пекан. Для солодших укусів опустіть цибулечку і замініть їх на кілька чайних ложок дрібно натертої цедри апельсина.
Хоча несмазані листи для випічки добре, пергаментний папір робить відмінну підкладку для сковорідок. Папір допомагає уберегти днища від надмірного буріння, і очищення робить вітер. Сміливо використовуйте силіконові форми для випічки замість пергаментного паперу, оскільки вони дають подібні результати.
Інгредієнти
- 8 унцій вершкового сиру (кімнатної температури)
- 1/4 чайної ложки меленого кайенського перцю (або за смаком)
- 6 столових ложок сушеної журавлини (нарізаної)
- 3 столові ложки волоських горіхів (дрібно нарізаних)
- 2 столові ложки цибулевої цибулі (купа столових ложок; подрібнена)
- 2 (8 унцій) банок півмісяця (охолоджені рулони; або суцільних листів тіста для півмісяця)
Кроки, щоб зробити це
У мисці з міксером електричним міксером збити вершковий сир з тиском кайенського перцю до стану вершків. Додайте подрібнену журавлину, дрібно нарізані волоські горіхи і цибулю-цибулю. Добре перемішайте виделкою до повного змішування.
Якщо випікаєте відразу, нагрійте духовку до 375 F.
Вирівняйте два великих пекарських аркуша пергаментним папером.
Вийміть з банки один рулон півмісяця. Розкладіть рулет на злегка посипану борошном поверхню. Перфорацію прищипніть і загерметизуйте. Аркуш буде розміром приблизно 12 "х 8". Різкою для піци або ножем наріжте тісто на 24 (2-дюймові) квадрати. Використовуйте лінійку для отримання рівних квадратів.
Замірявши чайну ложку, зачерпніть мізерну чайну ложку суміші крем-сиру. Накиньте крем-сирну суміш на центр 2-дюймового квадрата рулетного півмісяця. З’єднайте протилежні кути разом над начинкою; злегка закрутити верхні кути і прищипнути до герметизації. Повторіть з залишками квадратиків і начинкою з вершкового сиру.
Відкрийте другу банку з півмісяця тіста і повторіть кроки 4 і 5.
У цей момент ви можете вибрати охолоджувати пачки до 3 годин; запікайте їх безпосередньо перед тим, як подати час.
Випікайте пачки в попередньо розігрітій до 375 F духовці приблизно 10-12 хвилин або до золотисто-коричневого кольору.
Поради
- За допомогою великого гострого ножа подрібніть волоські горіхи. Ви хочете мати дрібно нарізані горіхи, і якщо ви використовуєте кухонний комбайн або м’ясорубку, ви можете закінчити горіховим маслом. Щоб усунути "пил" волоського горіха, ви будете мати на обробній дошці після того, як порізати горіхи, покладіть їх у друшляк або сито і струсіть, поки дрібні частинки не зникнуть. гурт. За допомогою ножа або ножиць подрібніть або обріжте кінці стебла; перемістіть гумку, коли ви наблизитесь до неї. Гумка тримає зубчики разом, що полегшує заготовку відразу декількох стебел.
Теги рецептів:
- Журавлина
- закуска
- американський
- день боксу
