Діана Міллер / Гетті Імідж
- Всього: 30 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 472 | Калорійність |
| 19г | Жир |
| 35г | Вуглеводи |
| 39г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 472 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 19г | 24% |
| Насичений жир 3г | 17% |
| Холестерин 88мг | 29% |
| Натрій 705 мг | 31% |
| Всього вуглеводів 35г | 13% |
| Дієтична клітковина 3г | 12% |
| Білок 39г | |
| Кальцій 138мг | 11% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Все добро, що вам потрібно на одній тарілці, з цим смачним і надзвичайно простим у приготуванні стравою. Тріска - улюблена британська риба, вона смачна, поживна і настільки швидка і проста в приготуванні, а риба використовується в основному для риби і чіпсів. Ця рецепта з рецепту соусу з помідорів та перцю настільки проста у приготуванні, вона швидко стане улюбленою сім’єю, як у цьому будинку.
В останні роки тріска пережила важкі часи і колись потрапила до списку зникаючих видів завдяки занадто розтягнутим квотам на риболовлю. Завжди переконайтеся, що ви купуєте тріску із стійкого джерела. Ваш риболовець повинен мати можливість вам порадити.
Інгредієнти
- 3 столові ложки рослинного масла
- 1 маленька цибулина (дрібно нарізана)
- 1 зубчик часнику (фарш)
- 1 червоний болгарський перець (насіннєвий, стрижений і тонко нарізаний)
- 400г можна нарізаних помідорів
- 6 тонких скибочок ковбаси Чорізо (нарізані сірниками)
- Крихітні щіпки пластівців чилі
- 4 філе тріски без шкіри
- Морська сіль і чорний перець
Кроки, щоб зробити це
На великій сковороді розігрійте 3 столові ложки рослинного масла. Додати дрібно нарізану цибулю і обережно варити 4 хвилини, поки м’яка, але не коричнева, уважно стежте, щоб вона не підгоріла. Додати фарш з часником і варити ще хвилину.
Додаємо скибочки перцю і варимо ще хвилину. Додати помідори, Чорізо і пластівці чилі. Увімкніть на середній вогонь і доведіть до слабкого кипіння, зменшіть вогонь і готуйте 10 хвилин.
Тим часом злегка приправити філе тріски морською сіллю і трохи чорного перцю. Паріть філе тріски в пароварці протягом 4 - 6 хвилин.
Викладаємо перцевий і томатний соус в сервірувальну тарілку, а зверху викладаємо філе і подаємо до зеленої квасолі або будь-якого іншого сезонного овоча.
Цю страву потрібно готувати свіжо; він не замерзає добре, хоча соус можна зробити заздалегідь.
Альтернативи тріски за цим рецептом
Тріска - це мила, пластівчаста, пухка риба і працює так, так добре в цьому рецепті. Це, однак, не означає, що ви не можете використовувати іншу рибу, якщо захочете. Вам потрібно буде вибрати той, який має однакову міцну текстуру та аромат, або соус буде розсипати смак риби. Рекомендуються палтус, минтай, лосось, кабан, морська риба та будь-яка інша сильна м’ясиста риба.
Альтернативи для соусу
Цей соус на сьогоднішній день є найкращим поєднанням, оскільки удар чорізо і солодкість помідорів і перців дуже добре поєднуються. Щоб змінити зміни, додайте свіжу зелень, таку як базилік або солодкий анісовий аромат кервіля. Якщо до використання твердих стеблових трав, як розмарин, підходити обережно, аромат цих трав може перейняти.
Теги рецептів:
- Помідор
- вечеря
- британський
- тижня
