Ялина їсть / підліток-підліток
- Всього: 20 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 4 порції (4 порції)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 275 | Калорійність |
| 22г | Жир |
| 19г | Вуглеводи |
| 4г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції (4 порції) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 275 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 22г | 28% |
| Насичений жир 4г | 18% |
| Холестерин 6 мг | 2% |
| Натрій 170мг | 7% |
| Всього вуглеводів 19г | 7% |
| Дієтична клітковина 4г | 14% |
| Білок 4г | |
| Кальцій 63мг | 5% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Кажуть, що салат у Вальдорфі створений Оскаром Ціркі, метр-готелем готелю Waldorf-Astoria в Нью-Йорку. Готель відкрився в 1893 році, а рецепт з’явився у його всебічній кулінарній книзі «Кулінарна книга Оскара Вальдорфського» (1896) . Салат був просто приготований з яблук, селери та майонезу, і він швидко став улюбленим в інших ресторанах готелю. Волоські горіхи були включені в рецепт Джорджа Ректора в «Кулінарній книзі ректора» (1928) . Горіхи стали стандартним інгредієнтом після цього. Рецепт у кулінарній книзі Waldorf Astoria (1981) також включає горіхи.
Це класичний рецепт вальдорфського салату з злегка підсолодженими яблуками та волоськими горіхами, поєднаний з вершковим майонезом та збитою вершковою начинкою.
Виберіть цей смачний салат для страви подяки або будь-якої спеціальної вечері. Нам подобається сушена журавлина в салаті, оскільки вони додають текстури та додаткового аромату.
Натисніть кнопку "Відтворити", щоб побачити цей рецепт "Приходьте разом"
Заморожені яблука ідеально підходять для випічки та яблучного соусу
Інгредієнти
- 3 середніх золотистих смачних або червоних смачних яблук (або червоних смачних яблук)
- 1 столова ложка гранульованого цукру
- 1 ч. Ложка лимонного соку
- Дашка солі
- 1 склянка селери (тонко нарізаний)
- 1/2 склянки волоських горіхів (крупно нарізаних)
- 1/2 склянки холодного збивання вершків
- 1/4 склянки майонезу
- Змішана зелень салату або листя салату
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина їсть / підліток-підліток
Вимийте яблука, але не очищайте їх. Яблука натерти на основу і нарізати їх кубиками 1/2 дюйма.
Ялина їсть / підліток-підліток
Посипте кубиками яблука цукор, лимонний сік, сіль.
Ялина їсть / підліток-підліток
Додаємо селеру та горіхи і кидаємо до змішування.
Ялина їсть / підліток-підліток
У середній мисці з електричним міксером збийте вершки до жорстких піків.
Ялина їсть / підліток-підліток
Гумовим або силіконовим шпателем або ложкою акуратно складіть майонез в збиті вершки.
Ялина їсть / підліток-підліток
Складіть збиту суміш майонезу та вершків акуратно в яблучну суміш.
Ялина їсть / підліток-підліток
Подавайте салат на змішаній салатній зелені або великих листках салату.
Ялина їсть / підліток-підліток
Поради
- Якщо ви не можете отримати золотисті або червоні смачні яблука, використовуйте будь-які хороші чіткі, солодкі харчові яблука в рецепті.
Варіації рецепту
- Додайте 1/4 склянки родзинок або сушеної журавлини для додаткового смаку, текстури та кольору. Зробіть його з нарізаних пеканів замість волоських горіхів. Замість яблук приготуйте салат зі свіжими кубиками груш.
Теги рецептів:
- салат
- вальдорфський салат
- салат
- американський
