Ялина
- Всього: 35 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 347 | Калорійність |
| 19г | Жир |
| 17г | Вуглеводи |
| 26г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 347 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 19г | 24% |
| Насичений жир 7г | 33% |
| Холестерин 217мг | 72% |
| Натрій 269мг | 12% |
| Всього вуглеводів 17г | 6% |
| Дієтична клітковина 1г | 4% |
| Білок 26г | |
| Кальцій 82мг | 6% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ці основні пиріжки з лососем - або кракети з лосося - давно стали улюбленою стравою півдня. Якщо ви з Півдня, напевно у вас є приємні спогади про крокети з лосося ввечері в п'ятницю. Ці крокетки з лосося не тільки прості в приготуванні, але і використання консервованих лососей також робить їх легкими для бюджету.
Вони роблять фантастичну повсякденну сімейну страву з макаронами та сиром. Або подавайте їх з картоплею фрі або смаженою картоплею і пареним горошком або брокколі. Огірки зі сметаною і кропом - відмінний вибір; кріп і огірки добре поєднуються з лососем.
Подавайте пиріжки з купленим або домашнім соусом з тартару, соусом ремолад або соусом з кропу (нижче).
Натисніть кнопку "Відтворити", щоб побачити цей рецепт "Приходьте разом"
Інгредієнти
- 1 лосось (16 унцій) може лосось (нетренований)
- 1 маленька цибуля (дрібно натертий на тертці)
- 2 столові ложки свіжої петрушки (фарш)
- Чорний мелений чорний перець (за смаком)
- 2 великих яйця (добре збиті)
- 1 - 1 1/2 склянки дрібної сухих панірувальних сухарів (розділено)
- 3 столові ложки вершкового масла
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
Перетворіть лосось і рідину в миску середнього розміру. Лосось розімніть виделкою, видаливши будь-яку шкіру і кістки. Менші кістки їстівні і можуть бути розтертими. Додати терту цибулю, петрушку, перець; ретельно змішати.
Ялина
Додайте збиті яйця і добре збийте. Додайте достатню кількість панірувальних сухарів, приблизно 1/2 - 3/4 склянки, щоб суміш була досить густою, щоб сформувати приблизно 12 маленьких пиріжків.
Ялина
Розкачайте пиріжки в рештки сухарів, щоб ретельно покрити.
Ялина
У великій важкій сковороді або сотейнику на слабкому вогні розтопіть 2 столові ложки вершкового масла. Коли масло розпечене, додайте лососеві пиріжки. Смажте пиріжки повільно на одній стороні, поки не підрум’яниться. Додайте масло, що залишилося, переверніть пиріжки і обсмажте їх, поки не підрум’яниться з іншого боку.
Ялина
Подавайте і насолоджуйтесь!
Поради
- Якщо ви готуєте пиріжки з лососем партіями, попередньо розігрійте духовку до 200 Ф. Покладіть лосось на пиріжки на стійку в форму для запікання і помістіть її в попередньо розігріту духовку, поки ви готуєте наступні партії., з’єднайте 1 столову ложку подрібненого свіжого кропу з 1/4 склянки майонезу, 1/4 склянки сметани, декількома чайними ложками лимонного соку і свіжомолотим чорним перцем. За бажанням додайте дрібно нарізану зелену цибулю.
Варіації рецепту
- Замініть дрібно подрібнені солі або сухарі Рітца на дрібну суху панірувальну сухар. Помістіть натерту цибулю і додайте приблизно 2 - 3 столові ложки дрібно нарізаної зеленої цибулі (лушпиння).
Теги рецептів:
- лосось
- лососеві пиріжки
- антре
- південний
