Ялина
- Всього: 15 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 6 - 8 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 36 | Калорійність |
| 2г | Жир |
| 4г | Вуглеводи |
| 0г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 - 8 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 36 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 2г | 2% |
| Насичений жир 0г | 2% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 236мг | 10% |
| Всього вуглеводів 4г | 2% |
| Дієтична клітковина 0г | 0% |
| Білок 0г | |
| Кальцій 4мг | 0% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Китайський часниковий соус - подібно до соусу з коричневим соусом - досить популярний у західних заходах.
У китайській кулінарії іноді страви з обсмаженою стравою можуть утворювати деяку кількість рідини під час варіння, і багато китайських кухарів перемішаться у воді картопляного крохмалю. Вода картопляного крохмалю зазвичай - це 1-2 чайні ложки картопляного крохмалю, змішаного з парою столових ложок холодної води, і це «загусне» соус у стравах, що обсмажуються.
Незважаючи на справжність часникового соусу в китайському соусі, часник є чудовим інгредієнтом, що має багато корисних для здоров’я та смаку. Часник тісно пов'язаний з цибулею, цибулею-цибулею-пореєм і пореєм, і його застосовували як в кухнях, так і в лікарських цілях принаймні з єгипетських часів.
- Часник містить сполуку під назвою алліцин, яка чудово підходить для вашого травного тракту. Часник містить марганець, вітаміни В6 та С, селен та клітковину Містить дуже мало калорій. 1 унція 28 грам часнику містить 42 калорії, 1, 8 грама білка і 9 грамів вуглеводів. Це може допомогти вилікувати застуду і боротися з хворобою. Хвороба Альцгеймера та деменція. Дослідження було зроблено, щоб довести переваги вживання їжі часником. Доведено, що це покращує працездатність лабораторних тварин, але тести на людях поки що не є переконливими. Гарнік корисний для ваших кісток, враховуючи його високий вміст марганцю.
У китайській кулінарії є лише один широко використовуваний часниковий соус, який використовується як соус для пельменів.
Натисніть кнопку "Відтворити", щоб побачити цей рецепт "Приходьте разом"
Інгредієнти
- 2 столові ложки рисового оцту
- 2 столові ложки гранульованого цукру
- 1 столова ложка легкого соєвого соусу
- 1 столова ложка темного соєвого соусу
- 2 чайні ложки китайського рисового вина (або сухого хересу)
- 1/2 чайної ложки соусу чилі (або за смаком)
- 1/4 чайної ложки кунжутного масла
- 1 1/2 чайної ложки кукурудзяного крохмалю
- 1 столова ложка води
- 1 столова ложка рослинного масла (або арахісової олії)
- 3 - 4 середніх зубчики часнику (дрібно нарізаний; або 4 чайні ложки подрібненого часнику)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Поєднайте в невеликій мисці рисовий оцет, цукор, соєві соуси, рисове вино чи херес, соус чилі та кунжутне масло, перемішуючи, щоб з’єднати.
В окремій маленькій мисці розведіть кукурудзяний крохмаль у воді.
Нагрійте 1 столову ложку олії на середньому вогні в каструлі. Додайте часник і варіть, помішуючи до ароматності (приблизно 30 секунд).
Швидко повторно перемішайте соус, додайте його в каструлю і доведіть до кипіння, помішуючи. (Це займе близько хвилини).
Повторно перемішайте суміш кукурудзяного крохмалю і води і додайте її в соус, помішуючи до загустіння.
Використовуйте улюблені страви смаку і насолоджуйтесь!
Порада
- За винятком рисового вина або сухого хересу, приправи для часникового соусу доступні в міжнародній секції продовольства багатьох місцевих супермаркетів.
Теги рецептів:
- соусом
- китайський часниковий соус
- вечеря
- китайський
