Джулі Кланці / Момент / Гетті Імідж
- Всього: 3 години 15 хв
- Підготовка: 2 години 15 хв
- Кухар: 60 хв
- Вихід: подається від 6 до 8
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 599 | Калорійність |
| 29г | Жир |
| 30г | Вуглеводи |
| 53г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: подається від 6 до 8 | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 599 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 29г | 38% |
| Насичений жир 11г | 53% |
| Холестерин 188мг | 63% |
| Натрій 562 мг | 24% |
| Всього вуглеводів 30г | 11% |
| Дієтична клітковина 1г | 2% |
| Білок 53г | |
| Кальцій 81мг | 6% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Мед і часник складають цікаве смакове поєднання. Цей рецепт медового часникового резервубару служить 6 - 8
(Примітка. Час підготовки включає час маринування для запасних вагонів)
Інгредієнти
- 3 1/2 фунта свинячої сідниці Бостона та / або запчастини
- 1/4 склянки рідкого меду, або 2 столові ложки меду, розчиненого в 4 столових ложках води
- Для маринаду:
- 2 столові ложки меду
- 2 столові ложки горіхового соусу
- 1 столова ложка устричного соусу
- 1 столова ложка легкого соєвого соусу
- 1 столова ложка темного соєвого соусу
- 3 - 4 зубчики часнику (подрібнені)
- Для покриття медом:
- 1/4 склянки рідкого меду, або 2 столові ложки меду, розчиненого в 4 столових ложках води
Кроки, щоб зробити це
Якщо ви використовуєте свинину, поріжте на смужки довжиною 3/4 дюйми, обрізаючи частину жиру. Для запчастин залиште великі плоскі шматки і поріжте на окремі ребра після приготування.
Покладіть свинячу сідницю або запасні кашки в неглибокий посуд. У невеликій мисці з’єднайте інгредієнти маринаду.
Додайте суміш до м’яса і маринуйте в холодильнику, накритому на 2 години. Зрідка обертайтеся, щоб переконатися, що м'ясо повністю покрите.
Розігрійте духовку до 350 F. Листи печива 1 або 2 з алюмінієвою фольгою. Поставте стійку на лист печива і покладіть свинину на стійку. Смажте свинину 30 хвилин.
Намажте суміш з медом і водою, переверніть і почистіть іншу сторону, а потім обсмажуйте ще 25 - 30 хвилин, або поки ребра просто не почнуть скорочуватися і внутрішня температура не досягне 160 Ф. Вийміть і ненадовго охолодіть перед подачею.
* Якщо свинина не готується досить швидко, перед тим, як перевернути їх, ви можете обсмажити м'ясо близько 5 хвилин.
Варіації
Для більш смачного смаку додайте зайвого часнику під час чищення свинини з медом. Якщо вам потрібен замінник меду, спробуйте використовувати коричневий цукор.
Теги рецептів:
- свинина
- закуска
- азіатський
- 4 липня
