Лісовська / Гетьті Імідж
- Всього: 12 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 2 хв
- Вихід: 2 склянки (32 порції)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 42 | Калорійність |
| 4г | Жир |
| 3г | Вуглеводи |
| 1г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 2 склянки (32 порції) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 42 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 4г | 4% |
| Насичений жир 1г | 3% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 4мг | 0% |
| Всього вуглеводів 3г | 1% |
| Дієтична клітковина 1г | 3% |
| Білок 1г | |
| Кальцій 36мг | 3% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Чимічуррі - це аргентинський соус, який зазвичай використовується з червоним м'ясом, але він також чудовий з рибою та морепродуктами. У традиційному рецепті завжди є петрушка, часник і орегано, але ви можете час від часу перемішувати її, залежно від того, які трави у вас є. М’ята та боровинка (на смак як огірки) - чудові замінники морепродуктів.
Інгредієнти
- 1/2 склянки води
- 1 чайна ложка солі
- 4 - 6 зубчиків часнику
- 1 склянка петрушки (або листя боровиці або крес-салати)
- 1/2 склянки листя орегано (або 2 столові ложки сушеного)
- 2 чайні ложки пластівців гострого перцю (або 1 чайна ложка перцю кайенського)
- 1/4 склянки червоного винного оцту
- 1/2 склянки оливкової олії
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Нагрійте воду і розчиніть в ній сіль. Зняти з вогню. Коли вода буде досить прохолодною, щоб засунути палець, приступайте до чимічуррі.
Покладіть все, крім оливкової олії, в кухонний комбайн і пульсуйте для комбінування. Ви можете його пюре або залишити ситним, як вам зручніше.
Коли двигун працює, капайте в оливкову олію і гудьте від 30 секунд до хвилини. Залиште маринуватися кілька годин перед подачею.
Насолоджуйтесь!
Поради
- Чимічуррі повинен витримати тиждень-два в холодильнику.
Теги рецептів:
- соусом
- соус чимічуррі
- південноамериканський
- готування
