Діана Раттрей
- Всього: 4 години 20 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 4 години
- Вихід: 4 - 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 486 | Калорійність |
| 35г | Жир |
| 1г | Вуглеводи |
| 39г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 - 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 486 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 35г | 45% |
| Насичений жир 16г | 79% |
| Холестерин 168 мг | 56% |
| Натрій 244 мг | 11% |
| Всього вуглеводів 1г | 1% |
| Дієтична клітковина 0г | 0% |
| Білок 39г | |
| Кальцій 106мг | 8% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей смачний коктейль з курячим кордоном з блюдо є смішно легким. Його роблять із курячих грудок, скибочок шинки, сиру та соусу із згущеного супу.
На зображеному блюді було зроблено з сиром Мюнстер, хоча можна використовувати швейцарський, моцарелла або будь-який тонко нарізаний сир. Зубочистки або шампури можна використовувати для утримання курячих рулетів разом або обв’язування їх в декількох місцях кухонним шпагатом.
Подайте курку з її соусом поверх вареного рису або локшини.
Інгредієнти
- 1 1/2 - 2 фунта половинки курячої грудки (4 - 6 маленьких курячих грудок або котлет)
- 4 - 6 штук шинки
- 4 - 6 скибочок швейцарського або сиру моцарелла
- 1 консервований грибний суп (можна використовувати будь-вершковий суп)
- 1/4 склянки молока
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Курячі грудки можуть сильно відрізнятися за розміром. У 1 1/2 фунта у вас можуть бути дві великі курячі грудки або 4 маленькі. Якщо ви працюєте з великими курячими грудками, розріжте кожну навпіл горизонтально, щоб зробити дві тонші котлети.
Помістіть на стільницю великий аркуш воскового паперу або пергамент. Помістіть половинки курячої грудки або котлети на папір, залишивши між ними близько 4 дюймів. Зверху обкладіть ще одним аркушем паперу (або пластиковою обгорткою). Акуратно розтушуйте кожну курячу грудку або котлетку гладкою стороною м'ясного тендізіру або іншого типу гладкого, важкого тендеру м'яса.
На кожен шматок курки покладіть тонкий шматочок шинки. Наріжте шинку, щоб підходила, якщо потрібно. Викладаємо скибочки сиру на шинку.
Згорніть курку, шинку і сир і закріпіть зубочистками або шматочком кухонного шпагату.
Покладіть курку в повільну плиту, укладаючи, якщо потрібно.
У мисці з’єднайте згущений суп і молоко. Збийте до однорідності. Ложку над курячими булочками.
Накрийте кришкою і готуйте на ВИСОКІ 1 годину. Зменшіть нагрівання до НИЗКОГО і продовжуйте готувати протягом 3 годин або до тих пір, поки курка не стане ніжною і не вариться.
Мінімальна безпечна температура для курки - 165 F / 73, 9 C.
Подавайте над гарячою вареною локшиною або рисом; ложкою соусу над куркою.
Насолоджуйтесь!
Варіації рецепту
- Додайте до соусу невелику баночку з нарізаними або цілими грибами (злитими) або просочіть приблизно 6 - 8 унцій нарізаними грибами на кілька чайних ложок вершкового масла і додайте їх. Замочені сушені гриби стануть чудовим доповненням через їх інтенсивний, земляний смак. Гарнір з подрібненою свіжою петрушкою або цибулею. Надайте соусу глибшого золотистого кольору з приблизно 1/4 до 1/2 чайної ложки підливного соусу коричневого кольору, наприклад кухонного букета або подібний соус (знайдений у секції підливки у більшості супермаркетів).
Теги рецептів:
- Курка
- антре
- американський
- сімейна вечеря
