Ялина
- Всього: 75 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 60 хв
- Вихід: 54 печива (54 порції)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 158 | Калорійність |
| 12г | Жир |
| 12г | Вуглеводи |
| 2г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 54 печива (54 порції) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 158 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 12г | 15% |
| Насичений жир 5г | 24% |
| Холестерин 35мг | 12% |
| Натрій 34мг | 1% |
| Всього вуглеводів 12г | 4% |
| Дієтична клітковина 1г | 3% |
| Білок 2г | |
| Кальцій 22мг | 2% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей чехословацький рецепт печива з пісочного борошна вважатиметься як кукрові (загальний термін для кондитерських виробів чи солодощів будь-якого виду), так і сусенкі (печиво, пісочне печиво та бісквіт, як англійці використовують це слово. Чеські різдвяні печива відомі як vánoční cukrovi .
У кожного, здається, є версія цього рецепту, але не з мигдально-полуничною подачею. Мигдаль, хоча і дуже солодкий, насправді прорізає багатство тіста. Цей рецепт, безумовно, розмір партії, але його можна розрізати навпіл, не втрачаючи якості.
Цей рецепт вимагає 4 яєчних жовтків, тому заморозьте залишки яєчних білків і збережіть їх для використання в посуді з залишками з яєчного білка.
Інгредієнти
- 1 фунт / 2 склянки вершкового масла (розм’якшене)
- 2 склянки цукру
- 4 великих яєчних жовтки (кімнатної температури)
- 4 склянки борошна універсального призначення
- 2 склянки подрібнених волоських горіхів (або пекан)
- 1 (8–12 унцій) контейнер з мигдалевою пастою
- 1 (12-унційна) ємність з полуничним тістом з полуницею
- Гарнір: кондитерський цукор
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти. Розігрійте духовку до 325 F.
Ялина
У великій мисці збийте вершкове масло і цукор до світлого і пухнастого.
Ялина
Додайте жовтки і добре перемішайте.
Ялина
Додайте борошно універсального призначення і подрібнені волоські горіхи і перемішайте, поки добре не включиться.
Ялина
Розділіть тісто навпіл. Половину загорніть в пластик і поставте в морозилку, поки ви робите основу.
Ялина
Злегка змоченими руками розмочіть решту половини тіста в 15, 5 х 10, 5-дюймову сковорідку до рівних рівнів. Повторно змочіть руки, якщо тісто почне прилипати до пальців.
Розкладіть мигдалеву пасту по поверхні в межах 1/4 дюйма від країв.
Ялина
Зверху полийте полуничною начинкою і викладіть таким же чином.
Ялина
Вийміть тісто з морозилки і натріть рівномірно по всій поверхні начинки. Випікайте від 45 хвилин до 1 години або до золотисто-коричневого кольору.
Ялина
Остудіть 10 хвилин на дротяній стійці.
Ялина
Поки ще на сковороді і тепло, розріжте на дев’ять горизонтальних рядів і шість вертикальних рядів, щоб вийшло 54 бруски. Охолоджуємо повністю на сковороді.
Ялина
Пил з цукровим кондитерським цукром і батончиками для перенесення на паперові стаканчики та ситний лоток для подачі. Зберігайте залишки, які щільно закриваються.
Теги рецептів:
- Печиво
- десерт
- східноєвропейський
- різдвяні
