Аніта Шектер
Якщо ви шукаєте легке блюдо, яке можна легко розігріти, яке ви можете одягнути для компанії або на сніданок у будні дні, не шукайте далі, ніж кіче. Незважаючи на французьку назву, кіче - це просто яєчний заварний крем, приправлений майже чим-небудь, запечений у крихтій скоринці (хоча є і смачні версії без хрустків! Вони - ідеальний спосіб вживати залишки овочів, м'яса та трав, оскільки є кілька страв для сніданку, які більш універсальні, ніж кіче.
Для найкращих результатів використовуйте свіжі, добре збиті яйця, і перед додаванням ретельно злийте овочі та м'ясо, щоб уникнути зайвої жирності або водянистого кінцевого продукту. Тримайте під рукою кілька охолоджених кірочок пирога для монтажу в останню хвилину. Добре змастіть каструлю, якщо ви збираєтеся без скоринки, і навіть перший шматочок вийде прямо без проблем. Спробуйте ці легкі та чудові рецепти, і сміливо експериментуйте!
Як мікрохвильова піч яєць
-
Найпростіший рецепт сиру з кіше
Ялина
Отримали 10 хвилин? Тоді у вас є час, щоб скласти цю суперпросту кіче. Цю легку в якості пирога сирну квашу ви можете мати на столі приблизно за 10 хвилин. Використовуйте охолоджену корж для пирога та ще п’ять інгредієнтів для пухнастої та сирної кіше, що ідеально підходить для сніданку, обіду чи легкого вечері. Використовуйте будь-які сири у вас під рукою, для налаштованого смаку.
-
Рецепт пані Кіче з яловичого сиру
Бартош Лукак / Гетті Імідж
Коли вам доводиться годувати натовп, цей казковий рецепт розтягує кілограм яловичої яловичини, щоб обслуговувати вісім-10 людей. Це ситно, сирно, смачно і легко зробити! Трохи підсмажте речі, додавши до цибулі та яловичини фарш з джалапеньо або перцю хабанеро, або змішайте трохи порошку чилі та кмину для відчуття півдня кордону. Він також добре прогрівається в тостері або мікрохвильовій печі, тому не біда, якщо закінчишся залишками.
-
Рецепт шинки та швейцарської кіші
diekatrin / Flickr / CC 2.0
Шинка і швейцарці - це натуральний збіг, і одна з найкращих класичних поєднань кіше. Трохи медової гірчиці, чебрецю та замороженого нарізаного шпинату додають аромату та кольору цьому традиційному рецепту. Якщо вам не подобається трохи прикольний швейцарський аромат, спробуйте натомість Груйер або Хаварті. Додайте подрібнену брокколі, спаржу або навіть зелені бадилля, якщо ви хочете також поповнити вегетаційний коефіцієнт.
-
Рецепт Кіче Лотарингії
Фотографії Бервелла і Бервелл / E + / Гетті Зображення
Кіче Лотарингія - один з найбільш традиційних рецептів кіше, приготований з хрустким подрібненим беконом і вершковим подрібненим сиром. Не дозволяйте модному імені обдурити вас; це легко, як може бути. Змішайте речі, замінивши ковбасу або шинку для бекону і використовуючи будь-який вид сиру, який у вас є під рукою. Цей квас чудово смакує як легкий вечерю з хрустким зеленим салатом і келихом охолодженого білого вина.
-
Рецепт міні-кваші
Едвін Ремсберг / Гетті Імідж
Зробіть ці закуски розміром з укусом для святкової закуски або швидкого сніданку або обіду. Вони чудово підходять для їжі на ходу, тому що вони портативні та мають смак так само добре, як холодно. Найкраще, що вони добре замерзають, так що ви можете збити партію в тиху неділю і мати їх готові до кочення, коли вам це потрібно. Мсурхоозм умамі в цьому рецепті - чудова вегетаріанська версія, але ви також можете використовувати шинку або прошутто, бекон, ковбасу або навіть нарізану курку, якщо хочете трохи м’яса.
-
Вегетаріанська і безглютеновий шпинат Кіче
Кінчик без шпикату. Шеріл Зібіський / Фотобібліотека / Гетті Іміджиз
Більшість рецептів квасів вимагають великої кількості жиру та холестерину, сиру та м'яса, але ви також можете зробити їх дієтичними. Запропонуйте безкористувацьку версію без глютену. Залежно від ваших індивідуальних обмежень у харчуванні, зверніться до соєвого молока та сирів, що не містять молочних продуктів, або замініть коров’ячі продукти. Єдина межа - ваша фантазія!
-
Бекон і Чеддар Кіче
Бекон і Чеддар Кіче. Ріо / Вибір фотографа RF / Getty Images
Багато рецептів кішків вимагають швейцарських, грюєрських або подібних сирів, але чеддер додає гострішого гусячого смаку, який ідеально доповнює бекон. Ви подумаєте, що ви насолоджуєтеся бейсбургером з беконом для сніданку! Хоча цей рецепт вимагає простої домашньої пирожної скоринки, ви також можете використовувати підготовлену скоринку для випічки, щоб скоротити час. Свіжий чебрець також працює замість висушеного виду і додає більш напористий трав’яний смак. Зробіть заздалегідь швидкий сніданок або обід.
-
Сир і ковбаса Кіче з вареними яйцями
Кіче з ковбасою. Ріта Маас / Гетті Зображення
Цей несерйозний рецепт кіше не тільки використовує ситну дозу ковбаси та сиру, але варені яйця, покладені в неї, дійсно перекачують білок. Вони також додають несподівану текстуру, яку ваші гості не очікують. Використовуйте будь-які види сиру, які у вас є під рукою, і спробуйте гостру ковбасу або чорізо для аромату на блискавці. Інший вимір також додасть панірований перець і цибуля.
-
Брокколі з брокколі Кіче
Образи Дженніфер Леві-Таксі-Гетті
Цей блюдо з повною корисною брокколі забезпечить цю страву з глибоким блюдом. Куплені в магазині або домашні коржі для пирога будуть добре працювати. Якщо ви робите самостійно, подвійні партії, щоб у наступний раз ви отримали її. Змішайте аромат, додавши додаткові овочі, розсипте бекон, рубану шинку, курку, індичку або ковбасу. Якщо ви використовуєте бекон або ковбасу, перед тим, як додавати, обов'язково добре злийте його, щоб ваша кваша не була жирною.
-
Легкий краб-кіче
Не бійтеся поєднувати морепродукти з сиром у цьому простому крабі з сиром. Декадентне крабове м'ясо ідеально поєднується з швейцарським сиром, в той час як трохи пасерованого шалоту і мускатного горіха поглиблюють аромат. Весна для справжнього кускового крабового м’яса для цього. Оскільки це зірка шоу, справжня стаття дійсно має значення.
-
Спаржа весняна Кіче
Спаржа цибуля-порей. Молі Уотсон
Використовуйте максимум весняної продукції за допомогою цієї свіжої смакової спаржі та цибулі-порею. Ніжні пагони трав’янистої спаржі прекрасно контрастують з солодкими, м’ятними цибулю-пореєм в рецепті, який ви захочете робити знову і знову. Гострий пармезан добре підходить до овочів у цьому простому рецепті, але гаварті, сир чи суміш теж дуже смачні.
-
Бекон, Помідор і Рампа Кіче
DL Rattray
Якщо ви ніколи раніше не використовували пандуси, будьте готові до зустрічі з вашим новим улюбленим весняним овочем у цій насиченій і ароматній кіче. Рампа має чудовий ніжний аромат цибулі, але їх важко знайти поза своїм коротким сезоном. Замініть 6-8 нарізаних зеленої цибулі і зубчик або два часнику, якщо ви не можете отримати пандуси. Помідори нарізані кубиками, розсипаний бекон і суміш сирів навколо цього.
-
Сквош Баттернут Кіш
Лорел Рендольф
Багато хто з нас не замислюється про гарнір на сніданок, але ця кваша з кабачків з гарбуза змінить вашу думку. Нарізаний кубиками кабачковий фріш додає рослинної солодкості, а сметана і сир підвищують вершкове насиченість. Смажений часник і гіркий швейцарський сир додають ще один вимір, який настільки ситний, як і приємний. Подайте його з салатом на вечерю або самостійно на сніданок або обід.
-
Помідор і Фета Кіче з Заатара
Аніта Шектер
Насолоджуйтесь кухнею Близького Сходу по-новому за допомогою цього ароматного помідору та фета-кіче. Гострі, розсипчасті фета і солодкі помідори - прекрасне поєднання, в якому поєднується пряність, що має смак сонячного світла. З нотами смаку, смаженого кунжуту, чебрецю, майораму та орегано суміш спецій Za'atar стане вашим новим продуктом, якщо ви ще цього не пробували.
-
Основна веганська кіче
Артишок торт - Кіче з артишоком. Катрін Моренц - Creative Commons
Так, ви можете насолоджуватися кіче, навіть якщо ви уникаєте продуктів тваринного походження. Цей основний рецепт замість яєць використовує шовковистий тофу, а також цибулю, часник, веганське бекон і брокколі для тонн аромату та текстури. Сміливо вживайте будь-які овочі, які у вас є під рукою, або додайте сир, що не містить молочних продуктів, для додаткової вершковості. За цим рецептом ви ніколи не пропустите яйця.
