Діана Раттрей
- Всього: 55 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 40 хв
- Вихід: 1 запіканка (6 - 8 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 894 | Калорійність |
| 34г | Жир |
| 93г | Вуглеводи |
| 57г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 запіканка (6 - 8 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 894 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 34г | 44% |
| Насичений жир 15г | 76% |
| Холестерин 111мг | 37% |
| Натрій 548 мг | 24% |
| Всього вуглеводів 93г | 34% |
| Дієтична клітковина 24г | 84% |
| Білок 57г | |
| Кальцій 688 мг | 53% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ця запіканка «Текс-Мекс» - це добре приправлена комбінація яловичої фарші, нарізаних овочів, сиру, помідорів та бобів пінто. Тортильозні чіпси шарують за допомогою меленої яловичої суміші.
Подайте цю запіканку з салатом, підкинутим кукурудзяним хлібом, якщо хочете.
Інгредієнти
- 1 фунт яловичої фаршу
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 середня цибуля (нарізана)
- 1 болгарський перець (червоний або зелений, нарізаний)
- 2 зубчики часнику (фарш)
- 2 (15 унцій) банок пінто (зливають)
- 2 (14, 5 унції) баночки, смачні помідори чилі
- 2 чайні ложки порошку чилі
- 1/2 чайної ложки меленого кмину
- Тортильозні чіпси від 4 до 6 унцій
- 2 склянки подрібненого сиру чеддер
Кроки, щоб зробити це
Нагрійте духовку до 350 F.
Змастіть запіканку 2 1/2 до 3-х кварта.
У великій сковороді на середньому вогні підсмажте яловичу фаршу в оливковій олії разом з цибулею, поки цибуля злегка не підрум’яниться і яловичина не стане рожевою. Злийте і відмовтеся від зайвих крапель.
Додайте в яловичину болгарський перець і часник і продовжуйте готувати протягом приблизно 2 - 3 хвилин, поки перець не стане м’яким. Додайте квасоля, томати, порошок чилі та кмин.
Готуйте до гарячого і бульбашкового типу, часто помішуючи.
Розбийте тортильозні стружки на більш дрібні шматочки і покладіть приблизно половину з них на дно запіканки. Помістіть приблизно половину яловичої та бобової суміші над чіпсами і посипте половиною сиру.
Ложкою залишки яловичої та бобової суміші покладіть поверх сирного шару. Зверху залийте стружку і сир.
Випікайте близько 25 хвилин, або поки запіканка не стане пухирчастою і сир не розтане.
Теги рецептів:
- Чеддар
- запіканка чилі
- вечеря
- американський
