Ялина / Діана Rattray
- Всього: 45 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 30 хв
- Вихід: подається 4
Придбаний соус Альфредо робить це блюдо порівняно легким та зручним приготуванням, а поєднання курки, кабачків та помідорів - дуже смачним.
Не соромтеся використовувати власний домашній соус Альфредо або інший сирний соус, який ви хочете. Подайте курку з гарніром зі свіжого тертим або подрібненим сиром пармезан.
Інгредієнти
- 4 курячі половинки грудки (без кісток, шкіру видалено)
- 1/2 склянки борошна
- 1/2 чайної ложки приправи Каджун
- 1/2 чайної ложки солі (плюс більше за смаком)
- 1 перчик тире (плюс більше за смаком)
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 1/2 - 2 склянки кабачка (нарізаний)
- 2 столові ложки лимонного соку
- 1/2 склянки курячого бульйону
- 1 великий помідор (стрижений нарізаний тонкими клиночками)
- 1/2 склянки смаженого червоного перцю (нарізаний)
- 1 склянка соусу альфредо (або часниковий соус альфредо)
- Гаряче варене лінгвіне або феттучін
Кроки, щоб зробити це
Покладіть шматок пластикової упаковки на курячу грудку і обережно злегка розгладьте до рівномірної товщини. Повторіть з рештою половинками курячої грудки.
З’єднайте борошно, приправу каджуна, 1/2 чайної ложки солі і шматочок перцю. Викопуємо курку в борошняну суміш.
Нагрійте оливкову олію у великій сковороді на середньо сильному вогні; додати курку і варити близько 5 хвилин з кожної сторони, поки не підрум’яниться.
Приберіть курку до тарілки. Додати кабачки і панірувати близько 2 хвилин.
Додайте в сковороду лимонний сік і курячий бульйон разом з обсмаженою куркою.
Накрийте кришкою і тушкуйте на середньому повільному вогні близько 15 - 20 хвилин або поки курка не вариться. Соки повинні витікати, коли курку проколюють виделкою.
Додайте клинки помідорів, смажений червоний перець і соус Альфредо. Перемішайте, щоб з’єднати інгредієнти. Продовжуйте готувати до гарячого та бульбашкового типу. Смак і коригування приправ.
Подавати з гарячими вареними макаронами.
Теги рецептів:
- Помідор
- антре
- нам регіональні
- падіння
