Діана Раттрей / Ялина
- Всього: 7 годин 15 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 7 год
- Вихід: 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 1036 рік | Калорійність |
| 28г | Жир |
| 123г | Вуглеводи |
| 75г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 1036 рік |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 28г | 36% |
| Насичений жир 7г | 35% |
| Холестерин 125 мг | 42% |
| Натрій 263 мг | 11% |
| Всього вуглеводів 123г | 45% |
| Дієтична клітковина 33г | 117% |
| Білок 75г | |
| Кальцій 301 мг | 23% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей курячий чилі наповнений ароматом, і він робить чудову осінню чи зимову страву з кукурудзяним хлібом або печивом.
Інгредієнти
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 склянка цибулі (нарізаний)
- 2 половинки курячої грудки без костей (нарізані кубиками)
- Куряча ковбаса від 12 до 16 унцій (наприклад, куряча ковбаса з яблуками або замінна індичка)
- 2 банки (близько 16 унцій кожна) великі північні боби (злиті та промиті)
- 4 зубчики часнику (фарш)
- 1 1/2 склянки томатілло сальси
- 1 склянка курячого бульйону
- 1 баночка (14, 5 унцій) нарізані кубиками помідори з соком (смажені на вогні, в стилі чилі чи звичайні)
- 1 склянка кукурудзяних ядер (заморожена)
- 2 столові ложки перцю халапено (або м'якого перцю чилі; дрібно нарізаного)
- 1 1/2 чайної ложки кмину меленого
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю
- Необов’язково: тире кайенський перець
- 2 столові ложки подрібненої кінзи (або за смаком)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
У великій сковороді нагрівайте оливкову олію на середньому вогні. Додати цибулю, нарізану кубиками курку і нарізану ковбасу; пасеруємо до тих пір, поки цибуля не стане м’якою, а курка не буде готуватися.
Покладіть злиту квасолю в повільну плиту на 6 літрів; додайте в суміш сковороду і всі інгредієнти, що залишилися, крім кінзи.
Накрийте кришкою і готуйте на ВИСОКОМ від 3 до 4 годин або низько протягом 6 - 8 годин.
Посипте кінзою безпосередньо перед подачею.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Теги рецептів:
- Помідор
- антре
- текс-мекс
- тижня
