Ялина
- Всього: 75 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 60 хв
- Вихід: 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 290 | Калорійність |
| 9г | Жир |
| 49г | Вуглеводи |
| 6г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 290 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 9г | 11% |
| Насичений жир 3г | 16% |
| Холестерин 10мг | 3% |
| Натрій 221 мг | 10% |
| Всього вуглеводів 49г | 18% |
| Дієтична клітковина 5г | 20% |
| Білок 6г | |
| Кальцій 79мг | 6% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Важко повірити, що ця хрустка картопля вийшла з духовки. Картопля нарізана кубиками і обсмажена в духовці до золотистого досконалості з часником і шматочками цибулі. Через високу температуру поверхня картоплі виходить золотисто-коричневою і хрусткою.
Картопля не просто готується, вона не залишить жирових бризок по всій вашій плиті, а очищення - вітер. Вистеліть форму для запікання фольгою для ще простішого очищення. Щоб скоротити жир, обприскайте сковороду або фольгу спреєм для готування олійного мастила і зменшіть оливкову олію та масло вдвічі.
Рецепт вимагає більш високої випічки картоплі з крохмалю, але сміливо використовуйте картоплю з червоною шкіркою, Юкон Голд, гілочку або інші види картоплі. Фіолетова картопля (ціла або частина) може додати страві додатковий колір і зробити його більш привабливим.
Інгредієнти
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 столові ложки вершкового масла
- 3 фунти випічки картоплі (руссети або Айдахос)
- 1 велика цибуля
- 3 великі зубчики часнику
- 1/2 чайної ложки кошерної солі (або за смаком)
- 1/2 чайної ложки свіжого меленого чорного перцю (або за смаком)
- 2 столові ложки свіжої петрушки (фарш)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
Поставте стелаж у нижній частині духовки. Розігрійте духовку до 450 F.
З’єднайте олію і масло у великій облямованій сковороді. Поставте його в духовку, поки масло не розтопиться.
Ялина
Очистіть картоплю і поріжте їх на 1-дюймові кубики або невеликі клиночки.
Ялина
Очистіть цибулю і поріжте його навпіл. Розріжте кожну половинку на чотири шматки.
Ялина
Подрібніть часник.
Ялина
Викладіть картоплю, шматочки цибулі та часник в сковороду і злегка перемішайте, щоб покрити вершковим маслом і олією.
Ялина
Обсмажуйте картоплю в попередньо розігрітій духовці близько 1 години, або до золотисто-коричневого і хрусткого кольору. Час перемішуйте.
Ялина
Посипаємо сіллю і перцем за бажанням.
Ялина
Покинути картоплю разом з фаршем петрушки безпосередньо перед подачею.
Ялина
Подавайте як бік для вашого вибору білка і насолоджуйтесь!
Теги рецептів:
- Картопля
- гарнір
- американський
- Пасха
