Stacy / Flickr / CC 2.0
- Разом: 2 години 15 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 2 години
- Замочування: 24 години
- Вихід: 4 - 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 612 | Калорійність |
| 34г | Жир |
| 58г | Вуглеводи |
| 21г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 - 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 612 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 34г | 43% |
| Насичений жир 10г | 51% |
| Холестерин 30мг | 10% |
| Натрій 935мг | 41% |
| Всього вуглеводів 58г | 21% |
| Дієтична клітковина 16г | 56% |
| Білок 21г | |
| Кальцій 195мг | 15% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ось простий, але ситний рецепт супу з білої квасолі, який поєднує смаки темно-бобових, свинини, цибулі, часнику та приправ.
Інгредієнти
- 1 фунт сушеної білої квасолі (замоченої протягом ночі)
- 2 1/2 ч. Л води
- 2 лаврових листя
- 6 унцій солоної свинини
- 2 шишки шинки
- 1/4 склянки оливкової олії
- 4 зубчики часнику (фарш)
- 1 середня біла цибуля (фарш)
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 2 чайні ложки сушеного орегано
- Сіль за смаком
- Білий перець за смаком
Кроки, щоб зробити це
- квасоля
- вечеря
- Карибський басейн
- зима
Злити і промити білу квасолю, яку замочували протягом ночі.
Помістіть квасоля, воду, лавровий лист, солону свинину та шишки шинки в горщик для супу і доведіть до кипіння на середньому вогні.
Зменшіть тепло до низького.
Накрийте кришкою і тушкуйте 1 1/2 години.
Вийміть солону свинину і відмовтеся.
Зніміть шинку на горщиках і подрібніть м’ясо від кісток.
Покладіть подрібнене м’ясо назад у суп-горщик.
У сковороді нагрійте оливкову олію.
Цибулю і часник соліть до м’якості і напівпрозорості.
Додайте в горщик для супу.
Додайте в горщик кмин, орегано, сіль і білий перець.
Тушкуйте 15 хвилин.
Подавайте.
Теги рецептів:
