Ялина
- Всього: 55 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 40 хв
- Вихід: 4 - 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 931 | Калорійність |
| 66г | Жир |
| 43г | Вуглеводи |
| 42г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 - 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 931 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 66г | 84% |
| Насичених жирів 32г | 160% |
| Холестерин 207 мг | 69% |
| Натрій 896 мг | 39% |
| Всього вуглеводів 43г | 16% |
| Дієтична клітковина 4г | 13% |
| Білок 42г | |
| Кальцій 431 мг | 33% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ця запіканка з курячою локшиною наповнена всіма смаками класичної курки a la King, з піміенто, селерою та легким вершковим соусом. Ми використовували широку локшину, але можна використовувати середню або широку.
Ми адаптували цей рецепт з куркою та макаронами з старовинної кулінарної книги громади з Північної Кароліни. Це легка підготовка і робить відмінну сімейну страву для будь-якої ночі тижня. Він чудово підходить і для горщиків.
Зручна, згущена вершка з курячого супу робить соус супер легким, а інгредієнти досить універсальними. Додайте трохи консервованих або пасерованих грибів або пасеруйте трохи зеленої цибулі і додайте їх до соусу. У запіканці ми використовували гострий чеддер, але у вас може бути інший улюблений сир. Було б чудово з американським сиром або сумішшю джек-чеддера. Це також чудовий спосіб використовувати залишкову індичку або шинку.
Інгредієнти
- 2 чайні ложки кошерної солі (плюс більше, за смаком)
- 3 - 3 1/2 склянки локшини (сире, близько 6 унцій)
- 2 великі реберця селери (нарізані кубиками)
- 1 (10 3/4-унція) згущений крем з курячого супу
- 2/3 склянки випареного молока (або легких вершків)
- 1 (4 унції) баночка, нарізана кубиками (осушена)
- 2 склянки курки (варені, нарізані кубиками)
- 1 склянка / 4 унції сиру чеддер (подрібнений)
- Необов’язково: 1/2 склянки подрібненого мигдалю (підсмажений)
- 1 склянка м'яких свіжих сухарів
- 2 столові ложки розтопленого вершкового масла
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
Духовку розігрійте до 375 F. Злегка змастіть маслом 2-х квасочний форму для випічки або обприскайте непригарним кулінарним спреєм.
Ялина
Покладіть приблизно 2 - 2 1/2 чвертки води у велику каструлю з 2 чайними ложками солі. Поставте каструлю на сильний вогонь і доведіть воду до кипіння. Додати локшину і зменшити нагрівання до середнього. Відваріть локшину, дотримуючись вказівок на упаковці.
Ялина
Добре процідіть і перекладіть їх у велику миску. Відкласти.
Ялина
У цій же каструлі з’єднайте селеру з згущеним супом і випареним молоком або легкими вершками; варіть на повільному вогні близько 5 - 7 хвилин.
Ялина
Додайте піміенто, варену курятину курку і сир. Продовжуйте готувати, помішуючи, поки сир не розтане.
Ялина
Залийте соусом локшину і перемішайте, поки добре не з’єднається.
Ялина
Викладаємо суміш з куркою і локшиною в підготовлену форму для випічки. Посипте підсмаженим мигдалем, якщо вживаєте.
Ялина
З’єднайте свіжі сухарі з розтопленим маслом. Перемішайте виделкою, поки крихти добре не покриються вершковим маслом.
Ялина
Рівномірно посипте крихту поверх запіканки.
Ялина
Випікайте запіканку в попередньо розігрітій духовці протягом 25 - 35 хвилин або до тих пір, поки хлібна крихта не підрум’яниться.
Ялина
Поради
- Використовуйте курячі або запечені курячі грудки, м'ясо з курячої курятини або зручні повністю приготовлені смужки курячої грудки. Готуйте, струшуючи сковороду і часто помішуючи, поки горіхи не стануть золотисто-коричневими та ароматними.
Варіації рецепту
- Додайте 4–6 унцій соєних нарізаних грибів до соусної суміші або додайте в соус разом із селерою 1/2 склянку дрібно нарізаної цибулі. шинка.
Теги рецептів:
- Чеддар
- антре
- південний
- сімейна вечеря
