Діана Раттрей
- Всього: 50 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 35 хв
- Вихід: 8 - 10 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 572 | Калорійність |
| 26г | Жир |
| 52г | Вуглеводи |
| 29г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 8 - 10 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 572 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 26г | 34% |
| Насичений жир 13г | 66% |
| Холестерин 92мг | 31% |
| Натрій 521 мг | 23% |
| Всього вуглеводів 52г | 19% |
| Дієтична клітковина 3г | 12% |
| Білок 29г | |
| Кальцій 262мг | 20% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Нарізана варена капуста дуже смачна в цій запіканці, але також можна використовувати сирцю або шпинат. Це ситне блюдо, яке ідеально підходить для подачі вашій родині в будь-який день тижня - або зробити його для горщика або великих зборів.
Макарони Casarecce - це трохи вита, відкрита, трубчаста форма, яка дуже добре тримає соус. У цій запіканці воно прекрасно працювало і чудово підходило б у блюді з вершковими макаронами та сиром. Сміливо вживайте в цій страві фусілі, кампанель, макарони, пенне чи подібні макарони.
Інгредієнти
- 16 унцій сирних фусилі чи макаронних виробів
- 4 столові ложки вершкового масла (розділене)
- 1 склянка цибулі (нарізаний)
- 2 столові ложки борошна універсального призначення
- 1/2 склянки сухого білого вина
- 1 склянка курячого бульйону
- 1/2 склянки важкого крему
- 1/2 чайної ложки чебрецю сухого листя
- 1 столова ложка петрушки (нарізаної)
- 2 склянки нарізаної кубиками курятини
- 2 склянки замороженої капусти або шпинату (звареного і добре процідженого)
- 2 склянки подрібненого чеддера або чеддерної суміші сирів
- сіль і перець за смаком
- 1 склянка м'яких свіжих сухарів
Кроки, щоб зробити це
Варіть макарони в підсоленій окропі, як вказано на упаковці, після чого процідіть і промийте гарячою водою. Відкласти.
У сотейнику або великій каструлі розтопіть на середньому вогні 2 столові ложки вершкового масла. Додати цибулю і варити, помішуючи, поки цибуля не розм’якне, не стане трохи прозорою. Додати борошно і варити, помішуючи, поки борошно добре не з’єднується і вариться, близько 2 хвилин. Додайте вино і курячий бульйон. Продовжуйте готувати, помішуючи, поки суміш не загусне і пухирчаста.
Додайте вершки, чебрець, петрушку, курку, капусту. Перемішайте для змішування.
Тушкуємо сир до розплавлення. Додати сіль і перець за смаком.
З’єднайте з макаронами і перекладіть на злегка змащену 2 - 2 1/2-кварту форму для випічки.
Розтопіть залишилися 2 столові ложки вершкового масла і обсипте сухарями. Викладаємо поверх запіканки.
Випікайте при 350 F близько 25 хвилин або до тих пір, поки запіканка не нагріється, а верхівка злегка підрум’яниться. Щоб надалі підрум’янити крихту, увімкніть бройлера на кілька секунд. Однак уважно спостерігайте: вони можуть дуже швидко згоріти на віні.
Теги рецептів:
- капуста
- вечеря
- південний
- сімейна вечеря
