Курка Чеддар і запіканка з рису. Фото: Діана Раттрей
- Всього: 50 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 35 хв
- Вихід: подається від 4 до 6
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 1183 рік | Калорійність |
| 62г | Жир |
| 105г | Вуглеводи |
| 49г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: подається від 4 до 6 | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 1183 рік |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 62г | 79% |
| Насичених жирів 32г | 160% |
| Холестерин 205мг | 68% |
| Натрій 1473мг | 64% |
| Всього вуглеводів 105г | 38% |
| Дієтична клітковина 5г | 17% |
| Білок 49г | |
| Кальцій 566мг | 44% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ця запіканка робить смачною і ситною щоденною їжею для зайнятих сімей. Придбані курячі рисові та мікрохвильові пакети з рису можуть зробити цю страву ще простішою у приготуванні. Легкий соус - це базовий сирний соус, приготований з молочного і курячого бульйону.
Подайте курку і рисову запіканку з печивом і нарізаними помідорами для ідеального сімейного вечері.
Інгредієнти
- 4 столові ложки вершкового масла
- 1 склянка нарізаних або нарізаних грибів
- 1 пучок зеленої цибулі, тонко нарізаний шматочками
- 4 столові ложки борошна універсального призначення
- 1 1/2 склянки курячого бульйону
- 1 склянка молока або вершків
- 1 1/2 склянки подрібненого сиру Чеддар, розділений
- 1/8 чайної ложки свіжого меленого чорного перцю
- 1 чайна ложка кошерної солі, або за смаком
- 2 унції подрібненого піміенто, процідженого
- 3 склянки вареного рису
- 3 склянки вареної кубики курятини
- 1 столова ложка подрібненої свіжої петрушки, за бажанням
- 1 склянка м'яких сухарів
- 2 столові ложки розтопленого вершкового масла
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Нагрійте духовку до 350 F.
Змастіть неглибоку посудину з 2-х квасолин.
У голландській духовці або великій каструлі розтопіть масло на середньому вогні. Додайте гриби і варіть 2 хвилини, постійно помішуючи. Натріть зелену цибулю і продовжуйте готувати, помішуючи, 1 хвилину. Борошно вбивати до тих пір, поки не змішаться з маслом і овочевою сумішшю. Додайте курячий бульйон і варіть, помішуючи, до загустіння. Додайте молоко або вершки, 1 склянку сиру, сіль, перець і зціджене пімієнто. Готуйте, помішуючи, поки сир не розтане. Додайте рис, курку і петрушку; перемішати до змішування. Смакуйте і коригуйте приправи за потребою.
Викладіть курячу і рисову суміш у підготовлену запіканку і зверху залийте 1/2 склянки сиру. Хлібні сухарі підкидайте розтопленим маслом, поки крихти добре не змащуються вершковим маслом. Посипте поверх сирного шару.
Випікайте від 25 до 30 хвилин, поки запіканка не кипить по краях і не зарум’яниться хлібна крихта.
Поради експертів
Зробіть і заморожте хлібні крихти на будь-який час, коли вони вам знадобляться для запіканок, крабових тортів або фрикадельок або фрикадельки. Розірвіть сухий одноденний хліб на шматочки і обробіть його в кухонному комбайні, щоб вийшли дрібні крихти. Помістіть крихту в морозильні пакети і зберігайте в морозилці. Якщо хліб все ще досить вологий, розірвіть його на шматочки і розкладіть шматочки в один шар на листі для випічки. Випікайте при 325 F лише до тих пір, поки шматочки не стануть сухими та хрусткими.
Варіації
- Замініть курку залишкою вареної індички або шинки. Додайте розморожений горошок або горох і моркву до курячої і рисової суміші.
Ви також можете подобатися
Пряна куряча лазанья
Легка курка і запіканка з брокколі
Теги рецептів:
- Чеддар
- сирна рисова запіканка
- куряча запіканка чеддер
- вечеря
