fcafotodigital / Getty Images
- Всього: 27 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 12 хв
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 739 | Калорійність |
| 27г | Жир |
| 102г | Вуглеводи |
| 31г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 739 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 27г | 35% |
| Насичений жир 7г | 36% |
| Холестерин 18мг | 6% |
| Натрій 442 мг | 19% |
| Всього вуглеводів 102г | 37% |
| Дієтична клітковина 19г | 69% |
| Білок 31г | |
| Кальцій 1128 мг | 87% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей рецепт макаронних виробів з ангельських волосся з помідорами та базиліком вважається подібним до того, який подають у ресторанах Olive Garden. Багато читачів сходяться на думці, що це дуже схоже - якщо не точний клон - на знамениту страву ресторану. Один читач пропонує трохи бальзамічного оцту в соусі. Дивіться підказки та варіанти цієї поради та деякі додаткові інгредієнти та замінники.
Капелліні - макаронні вироби з ангелів для волосся (дослівний переклад: маленькі волоски), а Помодоро - італійське слово для помідорів.
Можна використовувати в блюді консервовані помідори, але це фантастично зі свіжими садовими помідорами. Якщо вам пощастило мати сад з великою кількістю свіжих помідорів та базиліка, цей рецепт - відмінний вибір.
Інгредієнти
- 1/3 склянки оливкової олії екстра-діви
- 3 зубчики часнику, фарш
- 2 (14, 5 унції) баночки з помідорами (або приблизно 2 кілограми свіжих очищених і нарізаних кубиками помідорів)
- 1/4 чайної ложки чорного перцю
- Кошкова сіль, за смаком
- Макарони з волосся ангела 12 унцій (капелліні)
- 2 склянки подрібненого листя базиліка, нещільно упаковані
- 1 склянка сиру пармезан, щойно натертий
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Нагрійте оливкову олію в сковороді або панірувальному посуді на середньому повільному вогні. Додайте часник і варіть близько 2 хвилин, або до готовності.
Додайте помідори, перець і сіль і прогрійте, постійно помішуючи, приблизно 2 - 3 хвилини. Зняти з вогню.
Тим часом зварити макарони з волосся ангела в підсоленій окропі, дотримуючись вказівок упаковки. Злийте добре.
Гарячі, злиті макарони перекладіть у велику миску для подачі. Макаронні шматочки акуратно закидайте томатною сумішшю, свіжим подрібненим базиліком і половиною сиру пармезан.
Подавайте негайно і подайте до столу залишився сир пармезан.
Насолоджуйтесь!
Поради
- Ця страва чудово поєднується з боком часникового хліба і салатом, що підкидається. Можна навіть замінити кабачкові спагетті на макаронні вироби з ангелів. Один з найпростіших способів приготування кабачків спагетті - це мікрохвильова піч. Повільна плита або скороварка - два інші прості способи. Подайте готові макаронні вироби з баклажанами на грилі, кабачками, креветками або куркою.
Варіації рецепту
- За словами колишнього співробітника Оливкового саду, справжня страва має трохи бальзамічного оцту. Вона додає 2 столові ложки бальзамічного оцту в томатний соус, але сміливо експериментуйте з кількістю. Вона також рекомендує свіжий сир азіаго або моцарелла буйвола. Для варіантів з низьким вмістом вуглеводів замініть приготовану кабачкову спагетті на макаронні вироби з волосся ангела. "Макаронні вироби" з кабачків або літніх кабачків - це ще один варіант. Варені панцета, шинка або бекон також будуть чудовим білком для цієї страви. Посипте його томатним соусом або посипте трохи по кожній порції.
Теги рецептів:
- макаронні вироби
- вечеря
- італійський
- сімейна вечеря
