Ялина / Діана Rattray
- Всього: 45 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 30 хв
- Вихід: 8 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 212 | Калорійність |
| 7г | Жир |
| 30г | Вуглеводи |
| 7г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: 8 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 212 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 7г | 10% |
| Насичений жир 2г | 9% |
| Холестерин 115мг | 38% |
| Натрій 496 мг | 22% |
| Всього вуглеводів 30г | 11% |
| Дієтична клітковина 2г | 8% |
| Білок 7г | |
| Кальцій 128мг | 10% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Секретним інгредієнтом цього смачного кукурудзяного хліба є кабачковий горіх. Гарбуз, гарбуз з жолудів чи інший варений і пюре зимовий кабачок також підійде.
Кабачок додає аромату та вологи цьому класичному кукурудзяному хлібобулочному хлібу. Якщо вам подобається менш солодкий кукурудзяний хліб, зменшіть або опустіть цукор у рецепті. Сушені або свіжі нарізані трави стануть приємним доповненням до пікантного кукурудзяного хліба.
Інгредієнти
- 1 склянка кам’яно-меленої кукурудзяної муки або білої кукурудзяної муки
- 1 склянка борошна універсального призначення
- 1 чайна ложка харчової соди
- 1 1/2 чайної ложки розпушувача
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/4 склянки світло-коричневого цукру, упаковані
- 1 велике яйце
- 1/2 до 3/4 склянки кефіру
- 1 склянка приготовленого кабачкового пюре з кабачків
- 1 столова ложка рослинного масла
Кроки, щоб зробити це
Змастіть 8-дюймову квадратну форму для випічки або пиріг з глибоким блюдом або обприскайте її антипригарним кулінарним спреєм. Нагрійте духовку до 375 F (190 C / Газ 5).
У мисці для змішування з’єднайте кукурудзяну муку, борошно, харчову соду, розпушувач, сіль і коричневий цукор.
В іншій мисці збийте разом яйце, 1/2 склянки кефіру, кабачкову кашку і рослинне масло.
Поєднуйте вологі інгредієнти з сухими інгредієнтами; перемішуємо, поки добре не змішається, додаючи при цьому більше пастила. Тісто буде густим, але легко помішати рукою.
Викладаємо тісто в підготовлену форму для випічки.
Випікайте від 25 до 30 хвилин, поки добре не підрум’яниться.
Це смачний кукурудзяний хліб для осінніх та зимових страв. Подавайте його з квасолею, зеленню, супами або чилі.
Поради та варіації
Використовуйте чавунну сковороду для хрусткого кукурудзяного хліба. Додайте достатньо крапель рослинного масла або бекону, щоб покрити дно сковороди і нагрійте її в духовці перед тим, як додати тісто.
Гарбузовий кукурудзяний хліб: Замініть кашку з гарбузового пюре на 1 склянку консервованого гарбузового пюре.
Теги рецептів:
- Сквош
- гарнір
- американський
- падіння
