Роб Лоусон / Фотобібліотека / Getty Images
- Всього: 3 хв
- Підготовка: 3 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 1 порція
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 170 | Калорійність |
| 0г | Жир |
| 18г | Вуглеводи |
| 1г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 порція | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 170 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 0г | 0% |
| Насичений жир 0г | 0% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 14мг | 1% |
| Всього вуглеводів 18г | 7% |
| Дієтична клітковина 0г | 2% |
| Білок 1г | |
| Кальцій 11мг | 1% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Смачно солодке цукеркове яблучне мартіні, яблучне іриско - це фантастичний коктейль для осені. У ньому представлена вражаюча цитрусова горілка з Бельведере, змішуючи її з яблучним соком та домашнім сиропом з ірису. Коктейль неймовірно просто зробити в домашніх умовах і стане відмінним доповненням до будь-якої вечірки чи випадку.
Не важко знайти рецепти яблучних мартіні, які підсолоджені карамеллю. Більшість із них вибирають солодкий лікер, такий як шматки маслянистого. Незважаючи на те, що це простий варіант, використання сиропу ірису додає свіжіший поворот і справжніший аромат яблучним кульбабам, які надихають ці напої.
Не хвилюйтеся, сироп зробити надзвичайно просто в домашніх умовах. Ми розповімо, як це робиться, а також дамо вам кілька альтернатив.
Хоча будь-який яблучний сік спрацює, яблучне ірис найкраще зі свіжовичавленим яблучним соком. Сидр також працює, тому вирушайте до яблуневого саду і збирайте хороші речі.
Інгредієнти
- 1 1/2 унції цитрусові горілки Belvedere
- 2 унції пресованого яблучного соку
- Сік лимона 1/2 унції
- Ірисовий сироп 1/2 унції
- Гарнір: скибочка яблука
Кроки, щоб зробити це
У коктейльному шейкері поєднайте всі компоненти з льодом.
Добре струсити.
Процідіть в охолоджений келих коктейлю.
Гарнір з яблучним шматочком.
Порада: Щоб ваш яблучний гарнір виглядав чудово і не дав йому коричневого кольору, дайте йому швидко зануритися в лимонний сік відразу після того, як ви його порізали.
Рецепт горілки «Бельведер»
Домашній сироп з ірису
Сироп з ірису, який використовується в цьому коктейлі, дуже легко зробити в домашніх умовах. Цей рецепт покладається на цукерки Іриска (без горіхів чи будь-яких інших добавок) і просто розчиняє його у гарячій воді. На підготовку повинно пройти лише 15 або 20 хвилин, і можна зберігати пару тижнів у холодильнику.
Цей рецепт зробить трохи більше 1 склянки сиропу і дасть вам багато напоїв. Ви можете збільшити його, якщо вам подобається, і сироп можна використовувати для ароматизації інших напоїв. Це смачне доповнення до вашої ранкової кави.
У каструлі з’єднайте приблизно 3/4 склянки ірисових цукерок і 1 склянку теплої води.
Подайте легкий нагрівання і постійно помішуйте, поки ірис не розчиниться.
Дайте сиропу охолонути, перш ніж залити його в банку з щільним ущільненням. Якщо залишилися тверді шматочки ірису, процідіть їх за допомогою тонкої сітчастої сітки або сиру перед розливом у пляшки.
Всі цукерки з ірисками різні, і куплений в магазині ірис може бути солодшим, ніж ваш домашній ірис, або навпаки. Хоча іриска зазвичай робить сироп досить солодким, ви можете додати приблизно 1/2 склянки цукру, якщо хочете.
Смакуйте сироп після розчинення ірису і додайте цукор, якщо ви вважаєте, що це потрібно. Після додавання цукру перемішайте сироп, доведіть його до повільного кипіння і тушкуйте ще близько 5 хвилин, перш ніж його знову випробувати. Майте на увазі, що чим довше сироп буде нагріватися, тим густішим він стане. Він, ймовірно, не загусне, поки не охолоне, тому може підкрастися до вас. Ідіть повільно і ніжно на спеку.
Більше варіантів Іриска та карамелі
Цей рецепт є дуже базовим методом приготування сиропу з солодким карамельним ароматом. Це не єдиний ваш варіант. Якщо ви хочете зробити яблучний коктейль з ірису і не хочете зробити сам проект, багато марок сиропу пропонують аромат карамелі. Торані та Аморетті - це два найкращі варіанти, і вони доступні у продуктових продуктах.
Ще один варіант - зробити карамельний соус. Це, як правило, густіше, ніж сироп, але ви завжди можете розмішати в невеликій кількості води, щоб зробити його тонше і легше змішувати в коктейлі.
Ви також можете використати трюк для проріджування, щоб зробити начинки з карамелі чи олії, які ви використовуєте для роботи з морозивом. Просто обов’язково додайте воду в невеликій кількості (столова ложка за один раз) і ретельно розмішайте її, перш ніж вирішити, чи це правильна консистенція.
Звичайно, якщо ви перебуваєте в щіпці і у вас просто трапляється шнапс butterscotch у барі, це зробить прекрасну заміну сиропу ірису.
Наскільки сильним є Ірисне яблуко?
Оскільки цитрусова горілка - єдиний лікер у цьому коктейлі, він значно легший, ніж у більшості яблучних мартіні. Якщо ви дотримуєтесь Belvedere - це 80-доказовий, а не 70-тисовий типовий для ароматизованих горілок - напій важить приблизно 12 відсотків АБВ (24 докази). Це приблизно те саме, що келих вина.
Теги рецептів:
- яблуко
- американський
- Хеллоуїн
- коктейль
