Пиво

Ялина

• Всього: 26 хв
• Підготовка: 20 хв
• Кухар: 6 хв
• Нехай стоїть: 25 хв
• Вихід: 4 порції

80 оцінок Додати коментар

Подавайте ці хрусткі смажені курячі смужки з пивом з соусом з барбекю з пивом або солодко-кислим соусом, соусом тайського солодкого чилі або майонезом чипотле.

Курячі смужки виготовляються з курячих грудок і смажені до досконалості. Додайте в меню тушкований салат і картопля фрі для смачної сімейної страви.

Інгредієнти

• 1 велике яйце
• 3/4 склянки пива
• 3/4 до 1 склянки борошна універсального призначення
• 1 чайна ложка харчової соди
• 1 чайна ложка солі
• Чорний перець (за смаком)
• 3 половинки курячих грудок (без шкіри, без кісток)
• 1 1/4 склянки рослинного масла

Кроки, щоб зробити це

Зберіть інгредієнти.



Ялина

У мисці для збивання злегка збийте яйце. Збийте в пиво, а потім додайте сухі інгредієнти. Збийте до однорідності і добре змішайте. Накрийте миску і залиште стояти при кімнатній температурі близько 25 хвилин перед використанням.



Ялина

Наріжте курячі грудки навпіл уздовж. Якщо курячі грудки великі, наріжте їх на третини або чверті.



Ялина

Нагрійте рослинне масло в глибокій 10-дюймовій сковороді на середньо сильному вогні, поки олія не досягне 360 ° F. Або нагрійте олію в фритюрниці з регулюванням температури.



Ялина

За допомогою щипців утримуйте курячі смужки, занурте в кляр; дозволяють зайвому стікати.



Ялина

Вийміть і обережно опустіть, по черзі, в гаряче масло. Приблизно через 1 хвилину переверніть смужки.



Ялина

Продовжуйте періодично повертати смужки, поки вони не стануть золотистими, готуйте загалом 4 - 6 хвилин.



Ялина

Перенесіть на піднос з паперовим рушником. Погладьте більше рушників зверху, щоб вбирати зайву олію.



Ялина

Подавайте відразу з соусом з барбекю або солодко-кислим соусом.



Ялина

Насолоджуйтесь!

Поради

• Почніть з 3/4 склянки борошна, а при необхідності підправте більше, щоб зробити тісто. Або додайте 1 склянку, а при необхідності додайте трохи більше пива. Масло нейтрального аромату з високою точкою диму - найкращий вибір для смаження. Рослинна олія або кукурудзяна олія чудово підходять для смаження. Арахісова олія, рапс і виноградна олія також дуже хороші.

Варіації рецепту

• Розріжте сіль навпіл і додайте в кляр чайну ложку приправної солі або креольську приправну суміш.

Теги рецептів:

• Курка
• антре
• південний
• сімейна вечеря

Оцініть цей рецепт Мені це зовсім не подобається. Це не найгірше. Звичайно, це зробить. Я шанувальник - рекомендував би. Дивовижний! Я це люблю! Дякуємо за вашу оцінку!