ВеселоваЕлена / Гетті Імідж
- Всього: 55 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 35 хв
- Вихід: 1 пиріг (6 до 8 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 331 | Калорійність |
| 12г | Жир |
| 29г | Вуглеводи |
| 26г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 пиріг (6 - 8 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 331 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 12г | 15% |
| Насичений жир 4г | 21% |
| Холестерин 108мг | 36% |
| Натрій 628 мг | 27% |
| Всього вуглеводів 29г | 11% |
| Дієтична клітковина 2г | 9% |
| Білок 26г | |
| Кальцій 143мг | 11% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей рецепт пиріжка з яловичого сиру, безумовно, є улюбленою комфортною їжею. Для вас це може здатися дивним, якщо сирний начинка, але спробуйте цей рецепт, він справді смачний. Ми любимо будь-які м'ясні пироги, але особливо ті, які роблять з яловичої яловичини.
Пікантну яловичу начинку ароматизують цибулею, часником, кетчупом та гірчицею. Її кладуть в пластівці з пиріжком, а потім заливають сумішшю яєць і сиру. Яєчна суміш трохи збивається, коли пиріг випікається, утворюючи начинку, що нагадує кіче, на багатій яловичій суміші. Пиріг красиво нарізається після того, як він кілька хвилин сидить з духовки. Діти особливо люблять цей рецепт.
Ми протягом багатьох років поспішали з рецептом, додавши ще гірчицю (натч) та майоран, які, на нашу думку, є ідеальною травою для доповнення яловичини. Ви можете додати більше трав, якщо хочете, але спробуйте спочатку такий спосіб.
Подайте цей ситний пиріг із зеленим салатом, залитим авокадо та нарізаними грибами, та салатом із свіжих фруктів. Деякі тістечка на десерт були б ідеальним завершальним штрихом.
Інгредієнти
- 1 корж для пирога (9-дюймовий непечений)
- 1 цибулина (нарізана)
- 2 зубчики часнику (фарш)
- 1 фунт пісного яловичого фаршу
- 1/3 склянки кетчупу
- 3 столові ложки гірчиці
- 2 столові ложки борошна
- 1/2 чайної ложки майорану
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/8 чайної ложки перцю
- 2 яйця (збиті)
- 1 склянка невеликої сирної сиру
- 2 столові ложки сиру пармезан (тертий)
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте духовку до 350 F. Викладіть пиріг з пиріжковою скоринкою та флейтою. Відкласти.
Варіть цибулю, часник і яловичу фарш на сильній сковороді на середньому вогні до тих пір, поки яловича фарш ретельно не звариться, помішуючи, щоб розбити м’ясо.
Злити з м'ясної суміші зайвий жир.
Додайте в сковороду з м'ясною сумішшю кетчуп, гірчицю, борошно, сушені листя майорану, сіль і перець, варіть і перемішуйте 3 хвилини.
Зніміть сковороду з вогню і дайте охолонути 10 хвилин. Перетворіть цю м'ясну суміш на сковороду, вистелену корком для пирога, і розгладьте верх. Не натискайте на суміш; просто переконайтесь, що верх гладенький і рівний.
У невеликій мисці збийте яйця і додайте сир і сир пармезан; ретельно перемішайте.
Залийте цю суміш м’ясом на сковороду для пирога.
Випікайте пиріг при 350 F протягом 30 - 40 хвилин або до тих пір, поки не буде встановлена начинка, скоринка золотиста, а начинка встановлюється і починає коричнево плямити.
Дайте пирогу охолонути протягом 5 хвилин, після чого поріжте на клинки для подачі.
Теги рецептів:
- пиріг
- вечеря
- нам регіональні
- назад до школи
