artedetimo / Getty Images
- Всього: 10 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 5 хв
- Вихід: 3-4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 652 | Калорійність |
| 7г | Жир |
| 121г | Вуглеводи |
| 29г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 3-4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 652 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 7г | 9% |
| Насичений жир 1г | 6% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 37мг | 2% |
| Всього вуглеводів 121г | 44% |
| Дієтична клітковина 25г | 88% |
| Білок 29г | |
| Кальцій 221 мг | 17% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Кубинська чорна квасоля та рис - це корисна, високобілкова, швидка та легка вегетаріанська та веганська їжа. Популярна в Карибському басейні та кубинській кухні чорна квасоля та рис також можуть стати основою вашої вегетаріанської дієти. Додайте будь-яку з ваших улюблених приправ до цього основного вегетаріанського рецепту з чорної квасолі та рису, приправленого перцем та гострим соусом.
Якщо у вас під рукою залишився рис, готування квасолі займає буквально п’ять хвилин, щоб ви могли їсти здорову вегетаріанську страву або гарнір, щоб їхати дуже швидко.
Цей рецепт з'являється на веб-сайті Bush's® Beans, передрукований з дозволу.
Інгредієнти
- 1 столова ложка оливкової олії
- 3/4 склянки цибулі, дрібно нарізану
- 1/2 склянки зеленого перцю, дрібно нарізаний
- 1 склянка помідорів, нарізаних кубиками
- 1 унція може бути чорною квасолею, злитою, із залишком рідини
- 1/2 чайної ложки чебрецю
- 1 ч. Ложка часникової солі
- 3 столові ложки оцту
- 1/2 чайної ложки соусу з гострим перцем
- 2 склянки вареного або залишеного білого або коричневого рису
- вапняний клин (необов’язково)
Кроки, щоб зробити це
У великій сковороді нагрійте оливкову олію.
Варіть цибулю і зелений перець до хрусткої м’якості.
Перемішати помідори, квасолю, чебрець і часникову сіль. Готуйте 3 хвилини.
Додайте оцет, перцевий соус і застережені соки і продовжуйте готувати 5 хвилин.
Подайте чорну квасолю над рисом. Гарнір вапняним клином (за бажанням).
Теги рецептів:
- Рис
- гарнір
- Карибський басейн
- сімейна вечеря
