Герберт Леманн / Гетті Імідж
- Всього: 35 хв
- Підготовка: 25 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 6 - 8 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 825 | Калорійність |
| 85г | Жир |
| 15г | Вуглеводи |
| 2г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 - 8 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 825 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 85г | 108% |
| Насичений жир 6г | 29% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрію 218 мг | 9% |
| Всього вуглеводів 15г | 5% |
| Дієтична клітковина 2г | 7% |
| Білок 2г | |
| Кальцій 38мг | 3% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ці кільця цибулі з фритюром покриті пивним тестом і смажені досконалості. Зробіть тісто за 3 години до того, як плануєте готувати найкращі результати. Найкраще використовувати велику солодку цибулю для цибулевих кілець, але експериментуйте, якщо ви любите цибульні кільця.
Під час смаження, тримайте партії невеликими, щоб масло швидше поверталося до температури. Тримайте партії теплими в духовці, поки ви обсмажуєте цибулю, що залишилася.
Подайте кільця цибулі з гострим майонезом чилі або соусом із ремоду.
Інгредієнти
- 1 1/2 склянки борошна
- 1 1/2 склянки пива, кімнатної температури
- сіль за смаком
- свіжомолотий чорний перець
- 3 жовті цибулі (дуже великі)
- 3 склянки рослинного масла (для смаження)
Кроки, щоб зробити це
З’єднайте борошно і пиво у великій мисці і збийте до повного змішування і гладкої форми. Накрийте миску і дайте тісто сидіти при кімнатній температурі 3 години.
Наріжте цибулю на шматочки товщиною 1/4 дюйма, потім розділіть на кільця.
Духовку розігрійте до 200 F.
Нагрійте олію до 370 F у глибокій, важкій каструлі. За допомогою металевих щипців занурте в тісто кілька скибочок цибулі. Потім обережно додайте їх до гарячого жиру.
Обсмажте кільця цибулі близько 2 хвилин, повертаючи їх один-два рази, поки вони не стануть однорідного ніжного золотистого кольору
Злийте кільця цибулі на сковороду, вистелену паперовим рушником, а потім перекладіть їх у попередньо розігріту духовку, щоб вона була теплою, роблячи наступні партії.
Повторіть з залишилися цибулевими кільцями.
Поради та варіації
Для пікантного аромату додайте приблизно 1 чайну ложку приправи Каджун або шматочок перцю кайенського.
Теги рецептів:
- пиво
- гарнір
- південний
- сімейна вечеря
