Ялина / Тара Донн / Гетьті Образи
- Всього: 35 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 30 хв
- Вихід: 4 порції (4 порції)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 69 | Калорійність |
| 0г | Жир |
| 16г | Вуглеводи |
| 2г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції (4 порції) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 69 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 0г | 0% |
| Насичений жир 0г | 0% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 83мг | 4% |
| Всього вуглеводів 16г | 6% |
| Дієтична клітковина 2г | 6% |
| Білок 2г | |
| Кальцій 11мг | 1% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Неочищені картопля фрі називається luie wijven фріет або "ледачі дружини" фрі "нідерландською мовою. Звичайно, приготувати фрі з шкіркою не тільки простіше, але навіть може бути здоровішим (деякі кажуть, що більшість поживних речовин знаходиться трохи нижче шкіри і видаляються лущенням) Так чи інакше, ми любимо ці фрі, тому що у них є виразний смак картоплі і, здається, вбирає менше жиру, ніж їхні французькі кузени. Зазвичай ми просто кидаємо їх в трохи олії і запікаємо в духовці, щоб ще більше знизити вміст жиру.
Інгредієнти
- 6 великих картоплин для випічки (вимитих і нарізаних жиром, смужок або клинів розміром з великим пальцем)
- Необов’язково: трави, такі як розмарин або чебрець
- Сіль (за смаком)
- Перець (за смаком)
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте духовку до 450 F / 250 C.
Складіть картопляні смужки в один шар на деко, вистелений пергаментним папером, розміщений на верхній шафі духовки.
Помазати олією, приправити і кинути руками. Ви хочете, щоб кожен шматочок картоплі блищав олією, але ви не хочете, щоб вони змочились.
Випікайте близько 30 хвилин або до тих пір, поки фрі не набудуть потрібного вам кольору і хрусткості.
Злийте на паперові рушники і приправте морською сіллю і свіжоспеченим перцем.
Порада
- Подавайте з домашнім майонезом і клинком лимона.
Варіації рецепту
- Для джазування цих простих запечених фрі, підкидання свіжим розмарином або чебрецем або сушеними пластівцями перцю чилі перед тим, як поставити його в духовку.
Теги рецептів:
- картопля фрі
- гарнір
- голландський
- сімейна вечеря
