Лаурі Паттерсон / E + / Getty Images
- Всього: 95 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 75 хв
- Вихід: 12 порцій (12 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 297 | Калорійність |
| 15г | Жир |
| 33г | Вуглеводи |
| 9г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 12 порцій (12 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 297 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 15г | 19% |
| Насичений жир 9г | 44% |
| Холестерин 43 мг | 14% |
| Натрій 165мг | 7% |
| Всього вуглеводів 33г | 12% |
| Дієтична клітковина 4г | 13% |
| Білок 9г | |
| Кальцій 181мг | 14% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Приїжджайте на футбольний сезон. Є певна їжа, яку ви можете гарантувати, що замовлятимуться по всьому США: курячі крильця, начоси та фаршировані картопляні шкурки. Погляньте ближче на знамениту запечену фаршировану картоплю, також відому як двічі запечена картопля або, просто, картопляні шкурки.
Запечена картопля з фаршу робиться за допомогою випікання картоплі, потім виймання м’якоті і побиття з солодкими інгредієнтами, такими як сметана, бекон і сир. Ця суміш збивається або збивається в картопляні шкурки, а потім запікається до тих пір, поки вона не набухне і золотистий.
Велика розсипчаста картопля для випічки найкраще працює в цьому рецепті. Золота картопля Юкона працює не так добре, оскільки шкірка дуже тонка і картопля, як правило, розщеплюється при фаршируванні. Ви можете змінити цей рецепт, додавши інші інгредієнти, наприклад варену цибулю та часник, або змінити типи сиру, які ви використовуєте.
Ще один бонус полягає в тому, що цей рецепт дуже добре застигає. Наповніть картоплю приправленою сумішшю бекону і сиром, дайте їй охолонути 20 хвилин, після чого заморожте на печиво. Заморожену фаршировану картоплю добре загорніть в пластикову упаковку і заморожте до 4 місяців. Після застигання випікайте його при 400 F протягом приблизно 40 - 50 хвилин або поки картопля не нагріється і верхівки почнуть коричнево.
Ця картопля чудова з усім, від смаженої курки до м'ясного хліба і стейка, приготованого на грилі, до курячих крил. Щоб завершити трапезу, підкиньте хрусткий зелений салат або солодкий фруктовий салат.
Інгредієнти
- 6 випікання картоплі
- 2 столові ложки розм’якшеного масла
- 1/4 склянки розм’якшеного масла
- 1/2 склянки сметани
- 5 скибочок бекону (хрустко звареного і подрібненого)
- 2 склянки подрібненого чеддера або сиру Колбі
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/8 чайної ложки білого перцю
- 1/2 чайної ложки паприки
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте духовку до 375 F і переконайтеся, що духова шафа знаходиться в середині духовки.
Картоплю нанизати виделкою і натерти 2 столовими ложками розм’якшеного масла, щоб добре їх покрити. Помістіть картоплю прямо на духовку і запікайте 45 - 55 хвилин або поки картопля не стане м’якою при натисканні пальцями. Вийміть картоплю з духовки і дайте охолонути на дротяній стійці протягом 20 хвилин.
Коли картопля досить охолоне для обробки, обережно розріжте їх навпіл уздовж. Зніміть приготовлену м’якоть з картопляних шкірок. Залиште приблизно 1/4-дюймову оболонку з плоті та шкіри.
Помістіть варену картопляну м’якоть у велику миску міксера. Додайте 1/4 склянки розм’якшеного масла і збийте до з’єднання. Насипте сметану, бекон, сир, сіль, перець і збийте протягом 1 хвилини до отримання пухнастості.
Ложкою або трубочкою картопляну суміш поверніть в картопляні шкаралупи і посипте паприкою. Випікайте 20-25 хвилин або до тих пір, поки картопля не почне золотисто-коричневого кольору по краях і трохи збивається. Насолоджуйтесь ними відразу або заморожуйте їх.
Теги рецептів:
- Картопля
- фарширована картопля
- гарнір
- американський
