LauriPatterson / Getty Images
- Всього: 10 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 5 хв
- Вихід: 1 склянка (10 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 60 | Калорійність |
| 0г | Жир |
| 16г | Вуглеводи |
| 0г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 чашка (10 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 60 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 0г | 0% |
| Насичений жир 0г | 0% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 1мг | 0% |
| Всього вуглеводів 16г | 6% |
| Дієтична клітковина 0г | 1% |
| Білок 0г | |
| Кальцій 3мг | 0% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Те, що ви обираєте як глазур для своєї запеченої шинки, - це шанс спробувати щось нове або послухатись рецептів ваших бабусь і дідусів чи вашої культурної традиції. Купуючи шинку, вона часто буде вживатися з пакетом цукрової глазурі, але є багато інших варіантів.
Цей рецепт дозволяє використовувати власні абрикосові консерви або баночку, яку ви купили на місцевій фермі або фермерському ринку.
Цукри, що містяться в абрикосових консервах, а мед буде карамелізуватися на поверхні шинки, надаючи коричневого кольору та надаючи аромату карамелі, який добре поєднується зі смаком шинки. Додаткові смакові елементи надходять з плодів абрикоса, лимонного соку та гвоздики. Коли карамелізується, глазур також додає текстуру шинки, так що ви отримаєте прекрасну гру крихчевого покриття з пишним м'ясом шинки.
Інгредієнти
- 1/2 склянки фруктових консервів (абрикос)
- 1/2 склянки меду
- 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
- 3 столові ложки лимонного соку
- 1/4 чайної ложки гвоздики (меленої)
Кроки, щоб зробити це
З’єднайте всі інгредієнти глазурної шинки в каструлі на середньому вогні.
Нагрівайте глазур, постійно помішуючи, поки вона не загусне і бульбашкова, приблизно 5 хвилин.
Тримайте глазур готовими протягом останніх 30 хвилин випічки шинки.
Натріть глазур’ю шинку над шинкою і потріть її протягом останніх 30 хвилин випічки. Температура між 325 і 350 F найкраща, щоб глазур не горіла і не палила.
Поради
- Солодкі глазурі, такі як ця, найкраще піддаються мокрому в'яленому шинці, тоді як солодкі глазурі - краще при солоних шинках. Ця глазур має терпкість від лимонного соку і солодкість від меду і консервується. Їх можна використовувати з будь-яким типом шинки. Часто ви просто будете розігрівати вже готову шинку, тому будьте обережні, дотримуйтесь інструкцій щодо часу приготування, перш ніж додавати глазур. Ви не хочете готувати шинку так довго, що вона висохне, оскільки соки надають велику частину чудового аромату. Обов’язково прочитайте етикетку вашої шинки на випадок, якщо це сирна шинка, яка потребуватиме більше уваги до належного часу приготування.
Варіація рецепту
- Ви також можете використовувати місцевий мед, а не коричневий цукор або рафінований цукор, щоб зробити глазур. Ви будете використовувати доброту фруктів, терпкість лимонного соку, натуральний мед та спеції гвоздики, щоб вивести солодку і пікантну природу вашої шинки.
Теги рецептів:
- шинка
- медова шинка глазур
- південний
- різдвяні
