Пітний хліб у формі трикутників.
Liz Mc / Flickr CC 2.0
Піта - це квінтесенційний хліб кухні Близького Сходу. Це м'який злегка квашений хліб, схожий на нан і плоский хліб. Однак піта випікається при більш високій температурі, що призводить до того, що кругле тісто розпушиться і залишить відому кишеню. Так, хоча наанські та плоскі хлібці чудово підходять для закатання, начинки або занурення, начиняти можна лише лаваш. Ми, мабуть, думаємо про піту найчастіше як засіб для фалафеля. Хрусткі кульки фаршируються всередині кишені лаваша разом із салатом, а потім просочуються соусом тахіні. Але лаваш - це смачний і універсальний хліб, який можна вживати багатьма способами. Ось декілька ідей для нових цікавих способів додати креативності до використання лаваша.
Підсмажений Піта трикутники
Тост з лаваша в духовці або під бройлером. Наріжте на трикутники ножем або різаком для піци, а також подайте до їжі, як хумус або баба ghannouj.
Використовуйте Піту як ложку
Шматочки лаваша можна використовувати як ложку для страв з квасолі, як фудам, або для дрібно нарізаних салатів, таких як табуле. Це веселий спосіб, коли діти їдять!
Піца Піта
Киньте трохи соусу, сиру та вашої улюбленої начинки для піци на лаваш і запікайте в духовці, поки сир не розплавиться. Це схоже на англійські піци з булочками.
Підсмажений пітний хліб
Підсмажений в тостері або духовці лаваш може зробити більш наповнювальною альтернативою звичайний тост. На легкий сніданок або перекус розведіть варення, масло, хумус або ваш улюблений розсип.
Арахісове масло і желе Піта
Вони чудово підходять для дітей, які не люблять кірок. Викладаємо арахісове масло і желе всередину кишені. Ви також можете мікрохвильову піч на 15-30 секунд для теплого сендвіча.
Перетворіть свій салат у сендвіч
Пітний хліб має кишеню з причини - тримати їжу! Наповніть кишеню лаваша улюбленим салатом і овочами. Ви також можете включити смужки м'яса, як стейк, курка або баранина. Тахіні робить чудовий соус до пігментного бутерброда з лаваша.
Гарячі собаки з пітом хліба
Замість того, щоб використовувати традиційні булочки з хот-догами при наступному приготуванні, загортайте хот-доги в маленький лаваш. Піту можна також загорнути навколо кофти, смачної їжі з яловичим фаршем і зеленню.
Вживайте піту замість білого хліба
Сир на грилі, неохайний жарт або підводні бутерброди - це смачно на лаваш. Загорнути їх або заповнити, вони роблять дуже приємну альтернативу білому хлібу.
