Лія Мароні
- Всього: 25 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: 8 млинців (8 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 203 | Калорійність |
| 9г | Жир |
| 28г | Вуглеводи |
| 4г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 8 млинців (8 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 203 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 9г | 11% |
| Насичений жир 5г | 25% |
| Холестерин 40мг | 13% |
| Натрій 391 мг | 17% |
| Всього вуглеводів 28г | 10% |
| Дієтична клітковина 1г | 5% |
| Білок 4г | |
| Кальцій 185мг | 14% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
У нашому будинку ми все ще любимо з’їсти великий сніданок, навіть якщо це літній час. Млинці - це безперечно суботній ранок, незважаючи на температуру на вулиці. Ці тропічні млинці з кокосовим горіхом - ідеальне літнє суботнє вранці. Вони наповнені подрібненим кокосовим горіхом і посипані як глазур'ю з кокосовим горіхом, так і золотистим підсмаженим кокосовим горіхом.
У цьому рецепті використовується подрібнений кокос і домашній підсмажений кокос. Щоб підсмажити кокос, просто покладіть його на сковороду на слабкий вогонь і дайте йому повільно підрум’янитися. Ви також можете використовувати екстракт кокосового горіха (його можна знайти в магазинах Whole Foods або в магазинах, де продаються спеції або запаси для тортів) - який має справді чудовий аромат кокосового горіха і насправді виготовляється з справжніх кокосових горіхів. В якості основи почніть з цього основного простого рецепту млинців.
Інгредієнти
- 1 яйце
- 1 1/2 склянки молока
- 2 столові ложки вершкового масла (розтопленого)
- 1 1/3 склянки борошна
- 3 чайні ложки розпушувача
- 1 столова ложка цукру
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки ванільного екстракту
- 1/4 чайної ложки кокосового екстракту
- 1/4 склянки кокосового горіха (подрібнений)
- Для топінгу:
- 1/4 склянки кокосового горіха (підсмажений)
- 1 склянка цукрової пудри
- 1 - 2 столові ложки незбиране молоко
- 1/2 чайної ложки кокосового екстракту
- 1/4 чайної ложки ванілі
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Перед початком роботи нагрійте чавунну посудину або каструлю на середньому вогні. Переконайтесь, що вона приємна і гаряча, а потім знизьте температуру, перш ніж почати готувати млинці.
Збийте разом яйце, молоко та розтоплене масло.
Збийте в екстрактах ванілі та кокосу і подрібненому кокосі.
Збийте разом борошно, розпушувач і сіль в окремій мисці.
Повільно збийте в суміші яйця і молока. Добре, щоб тісто було трохи грудочковим; будьте обережні, щоб не переплутати. Дайте настоятися близько 5 хвилин. Тісто буде листковим. Якщо вона занадто густа, додайте трохи більше молока.
Змастіть решітку. Натріть тісто приблизно на 1/4 порції чашки на решітці і дайте їй варитися кілька хвилин на кожну сторону.
Тримайте млинці теплими в духовці 200 F.
Збийте разом незбиране молоко, цукрову пудру, екстракт ванілі та кокосовий екстракт.
Помазати глазур поверх млинців і обсипати підсмаженим кокосовим горіхом.
Порада
- Млинці виходять найкраще, якщо використовувати чавунну решітку. Це як у всіх натуральних антипригарних фарб, а також надає млинці чудовий золотистий колір, не обпалюючи їх. Якщо у вас немає чавунної сітки, просто використовуйте сковорідку і обов'язково добре змастіть її.
Теги рецептів:
- кокосового горіха
- сніданок
- американський
- назад до школи
