Peggy Trowbridge Filippone / Ялина
- Всього: 65 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 45 хв
- Вихід: 4 - 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 885 | Калорійність |
| 60г | Жир |
| 42г | Вуглеводи |
| 46г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 - 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 885 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 60г | 77% |
| Насичений жир 26г | 131% |
| Холестерин 172 мг | 57% |
| Натрій 1900мг | 83% |
| Всього вуглеводів 42г | 15% |
| Дієтична клітковина 5г | 17% |
| Білок 46г | |
| Кальцій 693мг | 53% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей котеджний пиріг - це американська варіація традиційного вівчарського пирога, який обов'язково сподобається будь-якому любителю м’яса та картоплі. М'ясна яловичина має природний багатий грибний підлив, а картопля завантажується сиром. Для більш автентичного вівчарського пирога використовуйте мелену баранину замість яловичини.
Інгредієнти
- 1 фунт патрону фарш яловичого
- 8 унцій грибів (нарізаних)
- 1/2 склянки цибулі (нарізаної)
- 2 великих зубчики часнику (пресованого або дрібно фаршеного)
- 1 чайна ложка кошерної солі
- чорний перець за смаком
- 1 столова ложка Вустерширського соусу
- 1 столова ложка борошна загального призначення
- 1/2 склянки яловичого бульйону
- 1/2 склянки важкого крему
- 1/2 склянки горошку (заморожений)
- 2 склянки гашеної коричневої картоплі (заморожена або делікатесна, подрібнена, упакована)
- 1/8 склянки зеленого лука (подрібненого)
- 2 склянки сиру чеддер (дрібно подрібнений, розділене використання)
- 1 чайна ложка кошерної солі
- 1/4 склянки майонезу
- Гарнір: солодкий угорський паприка
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте духовку до 375 F.
Помістіть фарш, гриби, цибулю, часник, сіль та перець у велику важку сковороду.
Соліть, розбиваючи фарш, поки соки майже не випаруються.
Перемішати в Вустершир, потім борошно.
Готуйте 1 хвилину, часто помішуючи.
Додайте яловичий бульйон, помішуючи, щоб з’єднати, потім важкі вершки.
Тушкуйте, поки соус не загусне.
Налийте в скляну форму для випічки.
Дайте трохи охолонути, після чого рівномірно посипте зелений горошок поверх яловичини.
У мисці для змішування з’єднайте хеш-коричневу картоплю, цибулю, 1 склянку сиру Чеддар, сіль та майонез.
Рівномірно розподіліть поверх шару яловичини.
Зверху розкладіть залишився склянку сиру чеддер і злегка посипте паприкою.
Випікайте близько 45 хвилин, поки сир не розплавиться і трохи підрум’яниться.
Дайте відпочити за 15 хвилин до подачі.
Теги рецептів:
- квасоля
- антре
- нам регіональні
- падіння
