Зображення Тетри / Гетті
Об'єм алкоголю або АБВ використовується для вимірювання вмісту алкоголю в пиві, вині, дистильованих спиртних напоях та інших алкогольних напоях. Як правило, пиво потрапляє в діапазон від 3, 0 до 13, 0 відсотка АБВ, причому більшість становить 4, 0-7, 0 відсотка АБВ. Деякі можуть бути слабшими або сильнішими за це.
Ілюстрація: Луї Ван © Ялина, 2019
Який середній АБВ алкоголю?
Кожен алкогольний напій зобов’язаний мати на своєму етикетці об'єм алкоголю. Зазвичай скорочення АБВ і вказане у відсотках, це вимірювання покаже вам, скільки алкоголю є в напої.
Кожен стиль алкоголю має певний асортимент алкогольних напоїв, хоча деякі продукти можуть виходити за межі цих середніх показників:
- Пиво: від 3 до 13 відсотків ABVWine: від 8 до 14 відсотків АБВ-лікер: від 15 до 50 відсотків АБВ
Важливо зауважити, що "доказ" застосовується лише із спиртними напоями в США. Він обчислюється подвоєнням АБВ спиртних напоїв. Тому 50-відсотковий спиртний алкоголь буде 100 доказом.
АБВ та пиво
ABV скаже вам, скільки унцій алкоголю є у напої. Наприклад, якщо пляшка пива на 12 унцій становить 5, 0 відсотків алкоголю, це означає, що пляшка має 0, 6 унції чистого алкоголю.
Рівняння виглядає так:
- Унції x десятковий відсоток алкоголю = унція алкоголю в пляшці або напої. Приклад 12 х 0, 05 = 0, 6 унції
"Стандартний напій" - 0, 6 унції алкоголю. Стандартні напої можна побачити на багатьох діаграмах, що стосуються того, скільки можна було випити, перш ніж досягти законних меж. У той час як одна пляшка основного пива зазвичай буде приблизно одним стандартним напоєм, до нього можна дістати лише половину або три чверті пляшки крафтового пива або солодового спирту.
Є пиво з низьким вмістом алкоголю, наприклад, O'Doul, що має 0, 5 відсотка АБВ (це не справді безалкогольне) та інші, як стиль Кваса, що коливається від 0, 5 до 2, 5 відсотків АБВ. Так само є такі сорти пива, як стиль Ейсбока, з діапазоном від 9, 0 до 15, 0 відсотків АБВ.
Ви також помітите, що пиво майже завжди додає десяті частини після десяткової крапки, навіть якщо це навіть 4 відсотки. Наприклад, 4, 0 відсотка АБВ, а не 4 відсотки АБВ.
Що таке пиво високого рівня?
Високоточне пиво - це термін, який зазвичай стосується будь-якого пива, що перевищує 4, 0 відсотка АБВ. Однак технічного визначення не існує, і одна з позицій людини може відрізнятися від визначення інших.
Термін "високий" часто використовується при обговоренні законів про пиво. Кілька штатів дозволяють продати лише 3, 2 відсотка пива в продуктових магазинах і залишають сильніші речі для продажу спиртних напоїв. У цьому контексті все, що є над цим, вважається важливим.
ABV проти ABW
Більшість країн світу вимірює вміст алкоголю за обсягом. У дуже рідкісних випадках (як, наприклад, в штаті Юта), уряд може виміряти алкогольну вагу (ABW). Чому це? Причина незрозуміла, але це ускладнює і заплутане.
ABV можна перетворити в ABW шляхом ділення на 0, 795. Це означає, що 3, 2-процентне пиво ABW, яке ви купуєте в штаті Юта, насправді становить 4, 0 відсотка ABV.
Рівняння виглядає приблизно так: 0, 032 x 0, 795 = 0, 0402
АБВ рідного дому
Для того, щоб визначити ABV вашого пива, віднімайте остаточну гравітацію від початкової сили, а потім діліть на 0, 0075.
Наприклад:
- 1, 050 - 1, 012 = 0, 0380, 038 / 0, 0075 = 5, 07 відсотка АБВ
