Ялина
- Всього: 4 години 40 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 4 години 30 хвилин
- Вихід: подає 8
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 398 | Калорійність |
| 19г | Жир |
| 25г | Вуглеводи |
| 32г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: подає 8 | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 398 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 19г | 24% |
| Насичений жир 6г | 31% |
| Холестерин 95мг | 32% |
| Натрій 546 мг | 24% |
| Всього вуглеводів 25г | 9% |
| Дієтична клітковина 1г | 5% |
| Білок 32г | |
| Кальцій 75мг | 6% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Домашній соус з барбекю робить цю легку цибулю з подрібненою цибулею на смак і соковитішою. Ця витягнута курка - це фантастична альтернатива більш традиційним стравам з барбекю, і вона так само смачна, якщо не більше.
Для пікантного соусу з барбекю додайте більше перцю кайенського. Якщо у вас немає багато зайвого часу, приготуйте витягнуту курку з 2 чашками улюбленого купленого соусу з барбекю і покладіть на джаз з трохи кайенського перцю і консервації коричневого цукру або абрикоса.
Інгредієнти
- 1 середня цибулина
- 1 зубчик часнику
- 1 столова ложка вершкового масла (або використовувати оливкову олію екстра-діви, олію авокадо або кокосове масло)
- 1 1/2 склянки кетчупу
- 1/2 склянки абрикосових консервів (або використовувати ананасові або персикові консерви)
- 3 столові ложки оцту
- 2 столові ложки Вустерширського соусу
- 2 чайні ложки рідкого диму
- 2 столові ложки патоки
- Тиремо пряний перець
- 1/4 чайної ложки свіжомолотого чорного перцю
- 1/4 чайної ложки меленого кайенського перцю (або за смаком)
- 1 фунт курячих грудок без кісток
- 1 фунт курячих стегон без кісток
- 8 розділених булочок на сендвіч
- Необов’язковий долив: 1 склянка салату з салатом
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
Очистіть цибулю і дрібно наріжте. Подрібніть часник.
Ялина
Розтоплюємо вершкове масло в середній каструлі на середньому вогні. Додайте в сковороду нарізану цибулю і варіть, поки вони не розм’якшаться і злегка підрум’яняться, приблизно 6 - 10 хвилин. Часто натріть цибулю, щоб не спалити. Додайте фарш часник і варіть близько 1 хвилини довше, постійно помішуючи.
Ялина
До цибулі та часнику додайте кетчуп, абрикосові консерви, оцет, Вустерширський соус, рідкий дим, патоку, пряний перець, чорний перець і кайенський перець. Доведіть до кипіння і готуйте ще 5 хвилин.
Ялина
Відміряйте 1 1/2 склянки суміші для соусу і вилийте її в посуд для посуду повільної плити.
Ялина
Залиште соус, що залишився; помістіть його в ємність і поставте в холодильник до моменту подачі.
Ялина
Додайте шматочки курки в повільну плиту.
Ялина
Накрийте кришкою і готуйте на низькому рівні протягом 4 1/2 до 5 годин, або поки курка не стане дуже ніжною і легко подрібнюється. За допомогою виделки подрібніть шматочки курки.
Ялина
Подайте витягнуту курку на розрізані підсмажені булочки з соусом з салатом та додатковим соусом з барбекю. Насолоджуйтесь!
Поради
- У меню також може бути картопляний салат або запечена картопля разом із запеченою квасолею. Солоний салат і соління - класична начинка для шашлику, але інші начинки можуть включати кільця перцю з джалапеньо, тонко нарізану червону цибулю, звичайну подрібнену капусту і нарізані помідори або огірки
Теги рецептів:
- Помідор
- антре
- південний
- сімейна вечеря
