Джоді Пудж / Гетті Зображення
Сирне фондю - це просте блюдо, як. Це просто горщик з плавленим сиром та вином, і люди можуть занурити в нього майже все. Стратегічно вибираючи закуски, ви можете перетворити своє сирне фондю в цікаву і вражаючу закуску або повноцінну страву, яка задовольнить ваших гостей, а також забезпечить збалансоване харчування. Існує маса варіантів розміщення навколо горщика з фондю при наступному зібранні.
Хліб, крекери та чіпси
Хліб є найпопулярнішим ковтком для сирного фондю. Є багато відмінних варіантів на вибір. Французький хліб, хлібні грінки та грінки завжди є фаворитами, але також вважають багатозерновий хліб, житній, закваска, гарбузовий і навіть бублики. Ще один варіант - неповторний хліб, наприклад, сільський хліб з волоського горіха з журавлиною, який є фантастичним при зануренні в сир. Незалежно від того, який тип хліба ви виберете, обов'язково злегка підсмажте його (особливо хліб, який може розсипатися в сирі), а потім наріжте його великими кубиками. Інші типи закусок, які можна спробувати, - це м'які або тверді кренделі (кренделі та сир - це натуральне сполучення) та пшеничні сухарики або чіпси з коржів (думайте, начос).
Овочі
Овочі та сир - улюблене поєднання. І майже будь-який овоч зробить, вам потрібно заздалегідь вирішити, як його приготувати. Овочі, такі як спаржа, брокколі, болгарський перець, брюссельська капуста, цвітна капуста, морква та кабачки - дуже смачні, якщо вперше обсмажені. Або паріть зелену квасолю, перлову цибулю та редьку, або різноманітну дитячу картоплю, наприклад Юкон Голд, пальчиковий, червоний або фіолетовий.
Серці з артишоком, а також майже будь-який гриб (криміналі, шиїтаке, устриця або нарізаний портобеллос) - це смачне доповнення до підношення тушканчиків із фондю. А якщо вам потрібно щось швидке, яке можна подати сирим, спробуйте селеру, коп’янки фенхелю, моркву та помідори черрі. Мариновані овочі - перлова цибуля, соління, солодкі корнішони - (які були промазані сухими) - також бажаний ковпак. Якщо овоч має незвичайну форму або невеликий, запропонуйте зубочистки або якусь верхню частину шпажки, щоб спростити спринцювання.
М'ясо та морепродукти
Додайте в блюдо трохи білка, і ви отримаєте повноцінне і ситне харчування, яке сподобається всім. Помістіть трохи на грилі стейк, курку з вареним м’ясом або варену шинку, все, що ще більше смакує з трохи плавленого сиру. В'ялене м'ясо, наприклад, яловича риба, кільбаса, пепероні, салямі та ковбаса - все це весело і смачно, коктейлі, які принесуть трохи спецій у ваш фондю. Злегка пропарені морепродукти, такі як креветки, краби чи омари, були б елегантною та декадентською пропозицією, ідеальною для особливого випадку.
Фрукти
Ви можете не думати про фрукти, коли мова йде про фондю, але, враховуючи, що певні фрукти мають місце на блюді з сиром, це спарювання, безумовно, є гарантованим. Подавайте сирі або цілі фрукти, як нарізане зелене або червоне яблуко, нарізану грушу, ананас та виноград без кісточок. Дозвольте гостям списати кілька кураги або сушених інжиру.
Підказки для ковзань Fondue
Якщо ви просто пропонуєте хліб або збираєте блюдо з найрізноманітнішими закусками, слід пам’ятати про кілька речей, коли справа стосується продуктів із фондю. По-перше, будьте впевнені, що все, що ви замішуєте, буде триматися разом у густому теплому сирі. Наприклад, шматки картоплі чудові, тоді як картопляна стружка, швидше за все, розвалиться.
Вилки для фондю - найкращий вибір для спринцювання, оскільки вони кольорові, тому всі за столом знають, що є їхнім, і вони довго обробляються, щоб уникнути контакту з гарячим банком. (Якщо ви вирішили використовувати звичайні виделки, переконайтеся, що вони мають пристойну довжину.) Важливо уникати занурення пальців у гарячий фондю; це і антисанітарія, і просто прохання опіку.
Рецепти фондів та поради для учасників
