Образи Вагнера Кампело / Гетті
- Всього: 11 хв
- Підготовка: 1 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 1 склянка (4 порції)
Ахіотове масло виготовляється з насіння аннато та оливкової олії. Він використовується для ароматизації та забарвлення багатьох страв, таких як жовтий рис. Цей рецепт настільки простий, вам буде цікаво, чому ви його раніше не пробували.
Можна зберігати ахіотове масло в банку з щільною кришкою при кімнатній температурі протягом чотирьох-п’яти днів.
Інгредієнти
- 1 склянка оливкової олії
- 2 1/2 столові ложки насіння ахіоту
Кроки, щоб зробити це
Нагрійте олію та насіння в невеликій каструлі на середньому вогні лише до тих пір, поки насіння не почне стійку бульбашку.
Зніміть каструлю з вогню і дайте настоятися хвилину.
Процідити масло.
Порада
- Не перегрівайте олію та насіння. Перегрівання перетворить насіння в чорний колір, а олія в зелений колір. Олія зіпсується.
Теги рецептів:
- пряність
- приправи
- Карибський басейн
- закипати
