Клер Коен
- Всього: 25 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 96 порцій
Тільки шість інгредієнтів входять до цих масляних печивів, заповнених джемом Використовуйте улюблене варення або консерви в центрах цих печива.
Цей рецепт був адаптований із старовинної кулінарної книги Міссісіпі.
Інгредієнти
- 1 1/2 склянки солоного масла (розм’якшене)
- 1 склянка цукру
- 3 жовтки
- 1 1/2 чайної ложки екстракту ванілі
- 3 склянки борошна універсального призначення (приблизно 13 1/2 унції)
- Варення з полуниці або малини
Кроки, щоб зробити це
Нагрійте духовку до 400 F.
У великій мисці з міксером, вершкове масло і цукор разом, поки не стане світлим і пухнастим.
Додайте в вершкову суміш яєчні жовтки та ваніль; добре змішати. Всипте борошно, поки добре не змішається. Якщо тісто занадто м’яке для обробки, працюйте в трохи більше борошна.
Тісто розкачати в невеликі кульки. Помістіть на несмажений лист печива. Натисніть великий палець або палець в центрі кожної кульки тіста, щоб зробити відступ.
Наповніть відбиток малини варенням з малини або полуниці або улюбленим варенням або консервами. Випікаємо невелику першу партію, і якщо печиво в першій партії поширилося занадто багато, вкласти в тісто трохи більше борошна.
Випікайте від 8 до 10 хвилин, поки навколо країв не стане рум’яний колір.
Теги рецептів:
- Файли cookie
- десерт
- південний
- різдвяні
