Діана Раттрей
- Всього: 23 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 8 хв
- Вихід: 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 640 | Калорійність |
| 45г | Жир |
| 4г | Вуглеводи |
| 54г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 640 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 45г | 57% |
| Насичений жир 22г | 108% |
| Холестерин 230 мг | 77% |
| Натрій 277 мг | 12% |
| Всього вуглеводів 4г | 1% |
| Дієтична клітковина 1г | 3% |
| Білок 54г | |
| Кальцій 81мг | 6% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей кремовий суп із каррі смішно легко зафіксувати, а аромати фантастичні. Згущений крем з курячого супу обсипається деякими вершками, куряче куряче м'ясо і порошок каррі. Відкрийте кілька банок і поріжте трохи курки; це все є для цього! Попекти або запекти курку до дня заздалегідь, або використати повністю приготовлену курячу печеню з делікатесу.
Привабливий гарнір може виділити звичайний суп. Виберіть один із запропонованих гарнірів або додайте власний спеціальний підпис до супу.
Інгредієнти
- 2 (10 3/4-унційні) баночки вершкового курячого супу
- 1 склянка курячого запасу (бажано несолоного)
- 1 1/2 склянки важкого крему
- 1 1/2 - 2 склянки курки (варена, нарізана кубиками)
- 4 чайні ложки порошку каррі (або за смаком)
- Кошкова сіль (за смаком)
- Свіжий мелений чорний перець (за смаком)
- Необов'язково: 1/2 лайма (соковита)
- Гарнір: свіжа кінза кінзи або зелена цибуля (нарізана)
- Гарнір: 1 - 2 столові ложки сметани або грецького йогурту
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
З’єднайте вершки курячого супу і курячий запас в каструлі; віночком змішати. Додайте важкий крем і перемішайте, щоб він змішався.
Додайте нарізану кубиками курку в каструлю разом з приблизно половиною порошку каррі і перемішайте, щоб гарненько змішати. Смакуйте і додайте більше порошку каррі, за бажанням, і додайте сіль, перець за потребою.
Поставте каструлю на середній вогонь і готуйте так само, поки суп не закипить, часто помішуючи.
Зменшіть нагрівання до низького і тушкуйте 5 хвилин.
За бажанням додайте сік лайма і перемішайте, щоб він змішався.
Гарніруйте курячий суп з вершковим нарізаним свіжою кінзою або зеленою цибулею, або закрутіть на суп невеликою кількістю сметани або грецького йогурту.
Поради
- Міцність порошку каррі відрізняється, тому смак після 2 чайних ложок. Сухий порошок може бути м'яким або гарячим. Якщо у вашій коморі немає порошку каррі або ви хочете зробити самостійно, комбінуйте ці інгредієнти в невеликій мисці або чашці: 1 столова ложка меленого кмину, 1 столова ложка меленого кардамону, 1 столова ложка меленої коріандру, 1 столова ложка меленої куркуми, 1 чайна ложка сухої гірчиці, 1/4 чайної ложки меленого імбиру і 1/2 чайної ложки меленого кайенського перцю, за бажанням.
Варіація рецепту
- Якщо ви хочете замінити домашній вершковий суп, на середньому вогні розтопіть 6 столових ложок вершкового масла: додайте 6 столових ложок борошна і готуйте 2 хвилини, постійно помішуючи. Додайте 1 склянку курячого запасу і 1 склянку молока разом з 1/2 чайною ложкою часникового порошку, 1/4 чайної ложки перцю і сіллю за смаком. Готуйте до загустіння, часто помішуючи. Використовуйте замість двох банок згущеного супу.
Теги рецептів:
- Курка
- гарнір
- південний
- сімейна вечеря
