Діана Раттрей
- Всього: 45 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 30 хв
- Вихід: 4 - 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 288 | Калорійність |
| 15г | Жир |
| 9г | Вуглеводи |
| 30г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 - 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 288 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 15г | 19% |
| Насичений жир 5г | 23% |
| Холестерин 85мг | 28% |
| Натрію 878 мг | 38% |
| Всього вуглеводів 9г | 3% |
| Дієтична клітковина 2г | 9% |
| Білок 30г | |
| Кальцій 35мг | 3% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей смачний рецепт перцевого стейка - це поєднання ніжних стейк-смужок, червоного та зеленого болгарського перцю, помідорів та соєвого соусу. Ця натхненна азіатською стравою американська страва стала улюбленою стравою багатьох сімей.
У цій страві ми використовуємо біфштекс, але гарний стейк або верхній круглий стейк також буде добре. Ця версія виготовляється з додаванням приправи Каджун або Креол. Якщо у вас його немає, використовуйте іншу суміш приправ або приправлену сольову суміш. Подайте перцевий стейк з гарячим вареним рисом.
Інгредієнти
- 1-1 фунт верхнього стейк-філе або наконечники філе
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 середня цибуля (навпіл і нарізаний шматочками)
- 1 ч. Ложка часникового порошку
- 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю або суміші приправленого перцю
- По 1 чайній ложці приправи з сумішшю каюну або креолу або приправленої солі
- 1 зелений болгарський перець (нарізаний тонкими смужками)
- 1 червоний болгарський перець (нарізаний тонкими смужками)
- 1/2 склянки яловичого бульйону (бажано несолоного або з низьким вмістом натрію)
- 1 банка (14, 5 унцій) помідорів
- 2 столові ложки соєвого соусу з низьким вмістом натрію
- сіль (за смаком)
- Варений рис
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Яловичину наріжте тонкими соломкою.
Нагрійте оливкову олію в сковороді або сотейнику на середньому вогні; додати стейк-смужки. Готуйте, помішуючи, поки стейк не підрум’яниться.
Додайте цибулю, часник в порошок, перець, приправу з каджуна або креолу або приправлену сіль і варіть, помішуючи, поки цибуля не стане м’якою.
Додайте смужки перцю і яловичий бульйон; готуйте приблизно від 3 до 5 хвилин довше.
Додати помідори і соєвий соус і довести до кипіння. Тушкуйте 2 - 3 хвилини.
Смакуйте і додайте сіль за потребою.
Подавати з гарячим вареним рисом.
Насолоджуйтесь!
Теги рецептів:
- Помідор
- антре
- південний
- сімейна вечеря
